盆内清亮的井水,随着钢丝球的不断摩擦,逐渐变得浑浊。
徐野回到厨房,用刀剔掉了熏肉表面的氧化层。
里面的瘦肉呈现漂亮的玫瑰红,肥肉则是更加好看的透明色。
处理完毕之后,放在案板上切成五毫米左右均匀的小片。
熏肉的切面,五花三层非常美观。
玫瑰红夹杂着微微泛黄的透明色。
表面覆盖着些许的油脂,看上去肥而不腻。
闻起来不但有腊肉特有的香气,还有着松柏的清冽,橘子的甘甜。
一条腊肉足足切了满满一盘,徐野把它放到一边,拿出清洗好的春笋。
半筐春笋去掉壳之后,只出了二十斤左右。
徐野拿出一个对半破开,笋依旧是切成片,但不能像熏肉那样切得太薄。
不然口感就不好了,还很容易碎,一厘米左右就差不多。
片刻,食材全部处理完毕。
徐野往锅里加了两瓢井水,阿宝坐在一旁烧火,顺便学习技术。
新鲜的冬笋必须要焯水,这样才能有效祛除其中的涩味。
焯完水之后,放在冰水里面浸泡,笋片吃起来才不会发软,而是脆爽的口感。
热锅凉油,放入经典两件套——蒜片、姜片。
顺便丢点干辣椒进去,煸炒出腊肉的油脂,最后再下入笋片,调完味道就能出锅了。
【你妹的,看饿了,可是我刚吃过啊!】
【院长家里熏制的腊肉好漂亮,可以卖给我几条吗?】
【完了,阿宝彻底成保姆了!】
【哈哈哈,现在都开始学做饭了,院长是真能享福,人家有钱请保姆,院长没钱抓动物。】
【楼上的院长贼tm有钱,你忘了泰坦陨落是谁开发的吗?】
......
吃过午饭后,徐野本来想睡个舒舒服服的午觉来着。
结果直播间里突然就热闹了起来。
央央:【主播你好,对于你之前提出来的要求,我们经过商讨,一致同意,那些专家我会对其警醒!保护动物、爱护自然,人人有责!我们......】
央央一条弹幕说了一大堆,屏幕都快装不下了。
这就是大佬吗?别人发弹幕还有字数限制,tA甚至连限制都没有。
水友们纷纷在底下刷着‘干得漂亮!’
徐野觉得挺不可思议的。
没想到这么短的时间里,央央就已经商量好了他之前提出的要求。
直接在直播间发出了回应,并且表示会在抖嘤官号上艾特那些专家们。
可谓是把面子给足了。
徐野也不知道自己到底有什么地方能够让央央如此重视。
即使他的粉丝很多,也没必要被这么明目张胆的区别对待。
那些顶流比它的粉丝还多呢,都没见央央成天蹲人家?
【我都说了,院长是央央亲儿子!】