大楚茶坊众多，为了维持良好的市场环境，众商家纷纷抱团成立茶社，制定相应的规章制度。
当然社团的存在本就有利有弊，其中有利的部分，便是给各类茶叶按等级定价，维护市场。
这样不管百姓去哪家茶馆，都不用担心有被宰客的风险。
刚刚潘知府等人评选的是一等品茶叶，刘大娘的白茶，暂时以纯白汤花拿下最高名次。
另有两家茶坊，也不知是茶叶问题，还是茶博士的点茶手法不行，竟然被淘汰出局，只能参加下轮二等茶的评选。
外面观望的茶客听说斗茶比拼有了结果，都起哄似地要求检验一番，否则难以服众。
顾客就是上帝，各大茶坊的东家，立时让茶博士们多多点茶，请客人品尝，相当于免费广而告之，吸引更多茶客。
众茶客们得了茶，乐呵呵地互相地点评，图的就是雅趣，“这是哪家茶坊的？看起来还不错啊。”
刘大娘笑着介绍，“奴家姓刘，家中排行老大，最近新开一窟鬼茶坊，欢迎诸位客官来店小坐。”
“原来是刘大娘子，只是我等没听说城里有新开的茶坊啊。”
这些受邀前来的资深茶客们，可能不知道妻儿的生辰，但要说起哪家茶坊有什么特色茶饮，那都是门清，真要是真有新开的茶坊，大伙闻着味也就过去了。
“小店正在修缮整治，要不了多久便能开门迎客。”
原来如此，怪不得没听过，众茶客拱手道喜，嘴里不停地说些吉利话，什么“客似云来”、“开张大吉”、“紫气东来”之类，图得就是好口彩。
当然，一等茶价格昂贵，不是富裕之家也舍不得天天喝，今天能蹭到一杯是一杯。
茶客们其实更在意的是二、三等茶的比拼，尤其是从一等茶中被淘汰下来的，这才是大家趋之若鹜的对象。
刘大娘主打的茶叶，就是将平化所产的茶，按品质分类。
虽然平化茶质量总体不如其他产地，但这些茶中也有不同的采制时间和芽状，也有优质茶叶。
因受制于产地，难以列为一等品，但列为二等、三等，没什么问题。
不同等级的茶叶，对应着不同的社会群体，大家总能找到一款适合自己的茶品。
至于穷苦大众，实在连三等茶也喝不起怎么办？不是还有各种香饮子嘛，什么紫苏饮、乌梅饮等等，应有尽有。
有钱人可以坐雅间品茶听书，没钱百姓坐大堂喝香饮子，反正讲书的内容都一样。
做生意嘛，怎么能抓大放小呢，蚊子再少也是肉啊。
虽说大楚饮茶之风盛行，可要经营好茶坊也非易事，价格公开倒也罢了，还有不少流动小贩，提瓶沿街叫卖，分走了部分客流。
说来说去，茶坊最终能不能成功，一看茶水，二看服务。
章小林抬眼见刘大娘忙乎了这么久，对待茶客还是笑语盈盈的，感觉服务态度应该没问题，接下来提升服务质量才是重中之重。
斗完一等茶，后续又是几轮二、三等茶评选，章小林等人忙着打下手，所有水都用完后，比拼方才结束。
朱骷髅茶坊做为东道主，为了打响茶坊名气，不仅提供玩乐工具，还免费提供茶点供客人享用，斗茶结束后，更是安排了相扑、蹴鞠等表演。
“踢啊！打啊！”
“哎呀，这小子是没吃饭吗？用力啊！”
章小林站在一旁，欣赏大楚版的足球比赛，相比与现代足球，玩蹴鞠的队员更多，规矩更少，加上球门很高，想要进球，难度还挺大。
围观茶客们看到两队踢到精彩处，哪顾得上讨论茶经，全跑到场边，给自己心仪的球队加油鼓劲。
“有意思，挺像俱乐部。”
龙大当家没听清，扭头问道：“什么布？”
“口误、口误，龙哥，你有没有考虑让兄弟们都加入圆社，玩耍的同时既增进团结，还能锻炼身体，可谓一举两得。”
龙大当家看着表演形式大过于实际对抗的蹴鞠，不屑地说：“这种圆社加进来有什么意思，前朝玩蹴鞠那才叫厉害呢。”
说起来，还是大楚重文轻武的错，原本蹴鞠是军中训练项目，想要进球，不仅有身体对抗，还要学会排兵布阵。
正所谓不会踢蹴鞠的士兵，当不了好将军，可见蹴鞠的重要性。
但现在蹴鞠更像表演，大家都挺文雅，擅玩花活，博人眼球，以高难度姿势把球踢进风流眼中，才能博得满堂彩。
为了在难度上更有突破性，如今球门已经九米高，想要射门，得把球踢得高高的，所以圆社又有别名---齐云社。
像前朝那种过肩摔、抱摔等强强对抗，现今已很难见到，对此龙大当家略有些遗憾。
蹴鞠这种运动就该是男人的运动，有激情、有热血，基本就是小团战啊。
龙大当家想想就有些上头，“蹴鞠还是不错的，回头买上几个，让兄弟们练一练，对了，明天就要去台城，你东西都准备好了吗？”
“应该没问题，等会过去看看。”章小林现在只差去铁匠铺子取回铸铁罐，别的东西都已准备得差不多。
至于一窟鬼茶坊有刘大娘和童新照应，茶叶也已定好品级和价格，只等着木匠把剩余的桌椅送来，便可开张营业。
至于后厨和跑堂伙计，自然可由宫人们胜任，也算是给他们找到一条谋生的路，当然前提条件是做好保秘工作，以免泄露身份。
欣赏完表演，送走茶客后，朱东家仿照着皇家的曲水宴，也弄了一出赏花钓鱼宴，专门接待此次参会比试的同行。
虽说同行是冤家，但大家都同处茶社内，关系自然紧密，宴席中也不忘品茶论道。
不过茶社不好的一面也体现出来，占据着话语权的大茶坊东家们，思想比较守旧，轻易不敢创新。
章小林试着推出奶茶的概念，却被其他东家嘲讽，奶茶这种东西，也就北国苦寒之地食用，大楚是不屑于喝奶茶的。
朱东家解释， “小娘子可能不知，北国人的奶茶，多为炒茶， 加奶、果肉也就罢了，还加了油乎乎的玩意，那叫啥来着？”
“酥油！”旁边坐的老头替他补充。
“对，酥油，那茶都浓得喝不下，还是咱们大楚的清饮比较好。”
章小林看着一群人纷纷赞同地点头，都不忍心打击他们，以后蒸青团茶将会渐渐退出历史舞台，未来是炒青散茶的天下，奶茶将会大行其道。
“油茶也别有一番风味，不如兼而取之，制成奶茶，或许能风靡一时。”