“我所说的年夜饭预定是有标准的，一楼大堂四人位、六人位、八人位。菜品上有增减，直接一口价，比如四人位六个菜，八百八十八文，六人位八个菜，一千二百八十八文这样，价格可以商量，菜品全部用有祝福寓意的新菜品。当然包间的话价格可以定高一些，菜品会更加丰富一些，你看怎么样？”
顾长风听到年夜饭还可以提前预定，而且还分档次，绝对可会很火爆。
“我觉得可以，就是这新菜品……”
“新菜品你不用担心，我会把不同价位的年夜饭分别写上菜品，而且菜品是在价格上叠加的，所以第一档的菜后面的价位里面也有，这样也可以避免人多手忙脚乱。”
秦雪给顾长风解释了一下。
“我再想一个感恩新老客户的奖励，吸引一波明年的客户。”秦雪想着既然年夜饭都做了，何不再为自己招揽一批生意。
“奖励？怎么个奖励法？”顾长风听到这新奇的说法，好奇心都被勾了起来。
“过年就图个热闹，我们做些小游戏，赢的人能获得店里面的代金券，以后在店里消费可以抵用。”秦雪把大概的想法提出来。
“这法子好，我们是不是可以猜字谜，对对子，写对联？”秦雪一说顾长风就明白秦雪的意思。
“对，选一些大家都喜欢的活动，你找一画师帮忙画一些代金券出来，注意要做上防伪标志，避免别人假冒。”秦雪提醒道。
“这个我去弄，面额做多大的呢？”顾长风还想多听听秦雪的意见。
“你可以设计几个档位，比如满二两银子减少四百文，那就做满二两银子减少四百文的代金券。也可以做一些他们能去奶茶店、烧烤店消费的，比如满五十文减十文。拔得头筹的可以获得霸王餐券一张，一两银子以内的消费免单。”
顾长风没有想到还能做得这么有新意，当即和秦雪把细节敲定好。
景天在一旁帮着记录，等两人说完，景天那边也都写下来。
“对了，长风，现在市场上有羊卖，烧烤可以增加上羊肉串，里面的内脏和羊头就放来福酒楼卖，我写的方子里面有一个羊杂汤锅方子，这样羊肉就都可以利用起来。”冬天确实适合吃羊肉汤，秦雪便给顾长风提出来。
“好，这个我拿回去就给安排上，年夜饭的菜单姐姐需要几天时间可以定下来？”顾长风对预定年夜饭这个事情格外上心。
“这个这两天我就能写好，过年你家的首饰铺子要上一波新品不？”秦雪想到什么说什么。
“姐姐要是时间安排得过来就帮我画些图纸，你是不知道上次你画的花样，我们家的首饰铺子狠狠的赚了一笔，也把铺子的名声打了出去。”顾长风对于秦雪还想着他的其他生意，心里高兴又感动。
“那我这几天画一些，我想月底开始做腊肉，你看能不能帮我买些猪。”冬天一到秦雪就想吃腊肉香肠腊排，相熟的人家秦雪准备送一些，还有就是年夜饭的菜里面秦雪也想加上腊肉香肠。
“这个简单，我提前给他们打招呼，到了时间让他们直接送过来。”顾长风说道。
“这钱你收着，年底买肉的人多，我们提前定，还是要给人家付一些定金。”秦雪拿了两张银票出来递给顾长风。