【开始发放初级菜谱。】
随着声音的消失,陆一晨的脑海里顿时涌现出许多做菜的记忆。
靠,穿越者标配的系统就这么来了吗?
可是这个系统,在这个年代有点鸡肋啊!
八零年物资匮乏,办酒席是一件十分奢侈的事情,只有在人生大事时,才会有人办酒席,就原主的记忆中,长这么大也就吃过三次酒席,一次是原主爷爷的六十寿宴,一次是自己的婚宴,还有一次是村支书母亲的丧宴。
可见,碰到一次办酒席的是多么的不容易!
不过有总比没有强,至少自己的厨艺肯定变好了。
这时,锅里冒出大烟,水已经烧开了,她用瓢将锅里的热水舀到放高粱米的盆里,然后往锅里加入大量的冷水,保证能没过高粱米。
将锅盖盖好后,她蹲下身,开始抽拉吹风机,加快烧水的速度,很快水就开了,她又将高粱米从盆里捞出放入锅中的开水里,隔一会儿搅拌几下,避免粘锅,等到高粱米变粘,陆一晨连忙将高粱米捞出放到屉布上控水,然后将锅里的米汤盛出来,再往锅中放入冷水,放上蒸屉,将屉布放到屉上,再将上面的高粱米铺平,盖好锅盖,开始蒸高粱米饭。
趁着蒸饭的功夫儿,她从西屋板柜里摸出三个鸡蛋,又在屋后自留地掐了一把菠菜、挖了两个土豆、摘了根黄瓜。
回了灶堂,陆一晨很快将菜洗好,菠菜切段,土豆切丝泡水,黄瓜切片,又切了几掰蒜和葱花,最后将三个鸡蛋打碎搅拌好。
做好这些,锅里的高粱米饭正好蒸好了,陆一晨将高粱米饭盛到盆里,拿一块干的屉布盖好,又拿开锅上的屉,将切好的菠菜放入锅里的开水中,烫了一下捞出,然后将锅里的热水舀出来,将锅擦干净,准备炒菜。
锅中放入大油,这个年代油是金贵的东西,所以陆一晨放的不多。
等到油温稍微高一点,放入多半下已经搅拌好的鸡蛋,翻炒,凭借着系统她熟悉的掌握鸡蛋九分熟的时机,又添了一点油,将切好的蒜放入锅中炒香,然后又将菠菜放入锅和鸡蛋一起翻炒,最后撒盐出锅。
菜的香味出来的瞬间,陆一晨自己忍不住咽了口口水,真是太香了,比她前世吃得香太多了。
将菠菜炒鸡蛋盛好后,她又在锅里添了油,按照系统菜谱做了醋溜土豆丝和黄瓜蛋花汤。
等到陆一晨将菜摆放到桌子上,院子里就传来了脚步声,她扭头从灶堂的门向外望去,就看到郑田和罗秀娟在水井旁洗手。
“爸妈,你们回来了啊,洗了手就赶紧过来吃饭吧!”陆一晨将满满的两碗高粱米饭放到桌上。
郑田听罗秀娟说了自己儿媳妇变好了,并不太相信,但是现在看着桌上的饭菜,心中的不确定少了几分,欣喜多了几分,谁家不盼着家里和睦呢?
听见陆一晨的招呼声,两人对视一眼,洗了手,就坐到了桌前,看着桌上的两菜一汤,闻着菜的香味,忍不住咽起了口水。
翠绿的菠菜配着金黄的鸡蛋,粗细均匀的土豆丝中点缀着少许葱的绿,聚而不散的蛋花中飘着青绿色的黄瓜片,虽然都是常见的菜色,却让人看了就忍不住想吃。