烤鸡一时半会不能熟,云清找了竹签,串上一串虾,新鲜海虾最是美味,都不用加调料,放在火上一会就烤熟了,红彤彤、香喷喷的,她先送了一串给严大海。严大海美滋滋地,媳妇对他真好,第一个就给自己吃。云峰见了不干了:“姐,姐,别那么偏心,你小弟也馋着呢。”云清忙递给他一串:“都有,都有!”穆易:“嫁出去的闺女泼出去的水,哎!都不想着老爹。”云清又屁颠屁颠送上一串。忽然,严大海叫到:“看,我钓了条大鱼。”拉上来一看,是条黑鱼,有四斤左右,昨天在水洼里抓的鱼都不大,看到这么大的都一阵唏嘘。云清说:“晚上回去炖了吃。”
穆易也不甘落后,一网捞上一条辫子鱼,三斤多的样子。每个人都累并快乐着。淑兰闲下来就撬牡蛎,带壳背着太沉,撬出肉来轻快不少。
云清的锅里晰出盐来就用铲子铲出来,然后继续加水煮。铲出来的盐放在太阳下晒干就是粗盐。只是这样煮效率太低了,到了夏天太阳毒,要想办法晒盐。这得跟老爹商议一下。
云清抽空往空间里放了一些海鲜,空间能保鲜,随时可以解馋。好怀念海肠炒韭菜的鲜味啊!她空间里倒是有韭菜,可也不能凭空拿出来啊。云清突然想到,在后世,海肠被誉为“古法味精”,在工业味精问世以前,鲁菜大师就用海肠粉给菜提鲜。民国时期,鲁菜师傅在北京混的风声水起,自成一派,。云清决定晒干的海肠就用来磨粉做调味品,这海肠粉就叫味精,有了味精和就靠它耗油两个秘方,在大齐朝混个丰衣足食不成问题!
到了中午,云清招呼大家来吃饭,顺便休息一会。烤了三只鸡,把带的馒头也烤了烤,煮了一锅海鲜大杂烩,云山很捧场:“姐姐,你这手艺不做大厨都可惜了,一样的东西你做的就好吃!”
云峰也附和:“姐,你别走了,以后也住山里吧。咱家边上有个空房子,收拾一下就可以住了。”云清一听忙问:“爹,咱家边上那房子没人要了吗?那咱收拾一下,当个仓库也可以啊。”
穆易说:“你说的有道理,那家人已经搬走了,不回来了,回头收拾一下,我们捞的这些海物都可以放进去。也省得附近的山民来串门的时候看到。” 吃过饭后,又干了一个多时辰,就收工了,今天工具趁手,人也多,收获颇丰。
云清清点着今天的战利品,心里默默盘算了起来。昨天晒的海带已经半干了,先带一部分去县城考察一下市场,剩下的继续晒。海蛎子肉都剥了壳,带回去继续熬耗油。粗盐带回家可以腌咸菜,还要研究一下怎么提纯精盐。海肠就晒干磨粉做味精。
把今天的收获全部打包放进背篓,一行人伴着晚霞踏上归途。