县城里，大河村的村长找到了豆腐作坊，原来在县城卖豆腐的族人回村里说，云清要开酒楼，而且酒楼规模很大。以前严家的豆腐作坊用人都是优先从大河村招，可是这次严大海两口子却没吱声，这让村长有点着急。在大酒楼里哪怕当个跑堂，也比在村里种地强啊，他想让严大海尽量用族里的人，所以他琢磨了几天后，决定进城探探严大海的口气，如果能安排几个族人那就太好不过了。
赵管家打发他儿子赵前进来通知云清，云清没让村长来自己家，而是和严大海去了豆腐作坊。
见了面后，云清一脸笑容，热情地让赵婆子上茶，说道：“村长伯，您来一趟县城不容易，今天中午在这里吃了饭再回去。”寒暄过后，村长说出了来意：“听村里的后生说，你们要开个大酒楼，是真的吗？”
云清：“是有这么个事，现在正在装修，马上就要开业了。”
村长：“你们两个现在发达了，可要提携一下咱村里的人啊，老话说打仗亲兄弟，上阵父子兵。还是自家人可靠。这么大的酒楼肯定需要采买、管事、跑堂的，需要多少人我来给你们招，保证老实肯干，而且和你们一心一意。”
云清心里了然，村长这是来塞人来了。豆腐作坊已经安排了不少村里人，而酒楼她却不想用村里的人了，为什么呢？凡事有个度，她不想把所有的生意都暴露在村里人面前，村里的人多了，什么品性的都有，难免牵扯出许多麻烦事。上次的弃婴事件就看出来，好几个村妇想道德绑架自己，包括村长也觉得理所当然她应该收养，这让云清心里不舒服。
她两世为人也明白：以前大家都是穷人，忽然其中一家暴富，就会有一些人的羡慕嫉妒恨。所以还是距离产生美，她要和村里适当地拉开点距离，多一事不如少一事。
于是她笑着说：“村长，您觉着我自己能开这么大的酒楼吗？上次一个小小的豆腐作坊，就差一点把严大海送进牢里，一朝被蛇咬，十年怕井绳。我还敢开酒楼吗？况且那个酒楼开起来需要不少钱，我也没有啊。跟您说实话，酒楼不是我的，我只是出几个菜方子，占了一点股份，里面的掌柜的、账房都是大股东安排的，只有两个厨师是我安排的人，但都是签了死契的，菜方子都是保密的，不签死契用着不放心。只是大股东不方便出面经营，对外说是我的而已。您明白吗？”
村长狐疑地点点头，好像是那么回事，大海媳妇说的有道理。
云清继续说：“那个酒楼就是以前史家的云客来。我家里挣了多少钱您大体也能算出来，豆腐作坊的利润永宽知道，最近又买房子又买地，还能剩多少，买不起这么大的酒楼。话又说回来了，咱们村今年的情况比往年强多了，您别着急，以后有机会再说。”
村长叹了口气：“是我心急了，这也是为村里人着想不是。”