看着大鲤鱼明姈也来了兴趣,答应下来,
“我答应你们,可是,你们今日的课业是否有完成?完不成可是没得吃啊。”
“二姐,这就去背。”
“我去写大字。”
两个小的一溜烟的不见了,屋内只剩下了明姈、明芳、明浩兄妹三人,风莲退到了外面,站在走廊向外看去。
几个月前,她是做梦也不会想到自己会有现在的生活,她很满足。
“大哥,咱们现在还能如期到京城吗?”
明姈放下了手中的绣绷,这才是她最为担心的,大哥的学业才至关重要。
明浩点头,
“咱们坐船直达连州,到了那里就可以看到大海了。”
明浩坐在那里说着自己的打算,
“而后咱们从连州坐马车一路南下,经绥远到京东卫再到京城,估计会赶在来年三、四月的时候到达。”
“大哥有计划就好。”
明姈拿起绣绷继续绣花,明浩看这里没什么事情站起身,
“我回屋去温书,你们放心,外面有明忠在,轻易不会有人上来的。”
屋内只剩下绣花的姐妹二人,室内一片静谧、温馨。
夕阳斜照,这间船室内被映照得一片金黄。
明姈起身向外走去,风莲跟在她身后。
鲤鱼已经收拾好了,明姈扎好了围裙,风莲跟在一边帮忙。
拿起鲤鱼明姈利落地开始处理这条大鲤鱼,将鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀。
而后提起鱼尾使刀口张开,再用带来的料酒、精盐撒入刀口,将之放在一边稍稍腌制一下。
接下来她拿出个碗来,提前备下的清汤,加以酱油、料酒、醋、白糖、盐,再勾些兑湿淀粉,取出一些对成芡汁,做完这些将之放在一边备用。
“风莲,点火烧油。”
明姈边吩咐风莲,手下的动作可没停下一分,将剩余的湿淀粉撒在刀口处,
看着油已经七成热,明姈双手提起大鲤鱼轻放至油中炸至外皮变硬
“撤火。”
再用微火浸炸一会,
明姈看着差不多,又吩咐
“加火。”
再用旺火炸至金黄色,捞出摆盘,用手将鱼捏松。
将炸鱼的油倒出留少许油,将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味,马上将一边备好了的芡汁倒进去,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内,加以略炒迅速浇到鱼上。
看看一边云夏、宁花已经备好的豆角炖茄子、肉片炒豇豆,还有一碟凉拌黄瓜。
“摆桌吧,叫人吃饭。”
明姈摘下围裙递给了一旁的风莲,径直出了厨房向二楼自己的房间走去,风莲将手中的围裙挂在一边随后跟上。
她端了盆水进去,服侍着明姈梳洗过后才去用饭。
他们一向都是一起用饭,这在船上他们聚到了明姈卧室的外间。
这里宽敞些,明浩那里放了不少的书,吃过饭后味道充斥其中,终究是不太好的。
吃饭之前,明姈还有一件事情要做。
看了明玫的大字,点头,
“有些进步,还得努力。”
小家伙听到过关笑着坐到了大哥的身边,又听了明汉背书,这才正式开始用饭。