楚平和父子两人跟楚云轻去砍了不少甘蔗回来，数着足足有三大捆，而且这些甘蔗都是挑选出比较粗的。
扛回来实属不易，把他们累得气喘吁吁的。
楚云舒倒了几杯水递给给三人，感激道：“爹，大哥，二姐，砍了那么多甘蔗可真是辛苦你们了。来，喝点水吧。”
“妹，别跟我们客气，家人就是要互相帮忙啊。再说了，你二姐我有的是力气呢！耗费出去马上又会恢复回来，所以呀，我不觉得累。”楚云轻拍了拍她的肩膀，“接下来该做些什么，我们都等你的指挥。”
“二姐，你来看看我借回来的这个甘蔗床。”楚云舒指着它说：“我们要先把这些甘蔗清洗干净，然后砍成均匀的小节，再使用甘蔗床把它们榨出汁来。”
楚林凡也过来看这个名为甘蔗床的东西，然后不解的问道：“小妹，这甘蔗床该怎么用？”
“大哥，我这就拿一根甘蔗演示给你看。”
说再多也不如做一次，楚云舒拿起一截短些的甘蔗，放水里冲洗干净。
再找来一个装甘蔗汁的小桶，放在出汁口。
接着，楚云舒把甘蔗放在甘蔗床上，用榨汁的木板反复用力挤压它。粗的甘蔗汁水也多，清甜的甘蔗汁就这样顺着木槽流到了木桶里。
楚林凡恍然大悟道：“我懂了。有了这甘蔗床，榨汁就轻松多了。”
“嗯，大哥，我们先拿一捆甘蔗来试试吧。”楚云舒担心自己记错了或是操作有误，到时候做不出白砂糖，反而让大家白白耗费了大量的力气和时间。
“好的，都听你的安排。”楚林凡说。
楚云舒对萧济安排道：“萧郎，你和我大哥一起榨甘蔗汁，我和我二姐负责清洗甘蔗和把甘蔗砍成小节。”
萧济不放心，嘱咐着：“刀刃锋利，你要注意。”
“我知道的。”楚云舒回答道。
几个人配合得挺默契的，像是一条流水线，楚云舒负责把原料给到楚林凡，然后由萧济操作甘蔗床来榨甘蔗汁。
楚林凡盯着装甘蔗汁的木桶，满了之后它提醒道：“小妹，这装了一桶甘蔗汁了，你们不用再砍小了。”
楚云舒停下手中的事，转身就去灶台那里生火。
她之前看的一个视频，里面博主科普过一本名为《天工开物》的古书。
这本书里就记载着怎么用古法制作白糖。
这第一步就是：“熬”。
楚云舒和二姐楚云轻合力一起把桶里的甘蔗汁倒进锅里，将榨好的甘蔗汁放入锅里熬煮，不停的翻搅，直到它变成黄黑色的微微凝固的糖浆。
然后楚云舒将这些糖浆盛起，倒入一个空桶中。
二姐楚云轻看着眼前这黑不溜秋的黑糖，满心的疑惑，忍不住开口说：“妹，我记得你要做的是白砂糖对吧？可是现在这糖怎么回事，这么黑，没看出来这糖哪里白呀。”
楚云舒笑着说：“二姐，你别心急，这才完成了第一步。接下来我们还需要去找一个漏斗和一盆黄泥水。”
“云舒，你娘和你爹去给你找。知道你怕我们累，不给我们安排事情。但我们也总要做点什么，才算参与进来了。”安氏微笑着说。
这些日子来，楚云舒为娘家忙前忙后，安氏看在心里。