你挡得住吗!
反正他是挡不住。
一旁的胖厨子和帮厨,也在十分熟练的分工合作。
一个在炖肉,一个在配料。
两个人的后厨,就敢接待几百人的大宴席,肯定是都有两把刷子。
两人也算是子承父业,自己爹妈那一辈就开始干,在这行也干了快二十年。
胖厨子偶尔抽出空来,撇一眼沈浪的方向。
内行看门道,外行看热闹。
沈浪这手法,绝对是内行中的内行啊。
手上的功夫是无法骗人的。
想到这,心中也尊敬了几分,技术行业就是如此,技术好,自然受人尊重。
沈浪处理完毕之后,端着初步成型的九转大肠问道。
“我能用一下那个空灶吗?”
“当然,你随便。”
沈浪随便拿了一把菜刀,非常利索的将东西全都切成了差不多大小的小块。
随后开始了烹饪,各种调料,在放的时候看都没看,就像一个机器一般。
娴熟的不能在娴熟。
半个小时之后,一盘子香喷喷的九转大肠,新鲜出锅。
厨房之中其他菜品的香味,顿时全都被沈浪的菜压了下去。
正在忙的热火朝天的两人,闻到味道,眼神一亮,快速放下手中的工作。
十分自觉的拿着筷子在哪里等候。
就像是等待将军检查的士兵。
沈浪用试菜的碟子,架起了几个放在上面递了过去。
微微一笑。
“第一次做,有不足的地方,请见谅。”
这句话直接被二人忽略了,这熟练的手法,说第一次糊弄鬼呢。
拿着筷子狼吞虎咽的才吃了起来。
胖厨子放在嘴里大嚼特嚼起来,越吃表情越惊讶。
肉质软烂,吃起来唇齿留香,没有一点异味,而且每一层之中,都带着鲜味。
“你是怎么做的,大肠特别难处理,你这个却一点异味都没有。
不仅如此,这么短的时间,普通的都无法炖的如此软烂。
但你都套在了一起,更难熟才对啊。”
一旁的帮厨有捅了胖厨子一下。
使了个眼色,对方顿时明白。
绝活手艺,这都是秘密,不能外传。
这么问出来。都属于十分不礼貌的行为,换做一些老师傅,可能直接甩脸子走人了。
沈浪无奈摇摇头。
不是他不想教,是真说不明白。
制作的手法,如同刻印一般在他的大脑,但让他说,很难。
只会出现,先这样,在那样的讲解。
胖厨子也不在追问,吃过了美食,心情也好了不少。
干起活来,更加卖力。
沈浪则是将锅里的菜开始摆盘。
下面是新鲜的油菜心,上面是九转大肠,用薄芡加入菜汤之中。
调至一个颜色明亮的酱汁,这道菜才算是完成。
不过他并没有休息。
而是继续忙活起来,剩下的大肠材料。
毕竟主人有的吃,自己的‘团队’也得吃吧。
大家是一个team,一个团队!
不过这次他做菜的手法,很明显粗糙了不少。
这一段也并没有直播出来,在摄像头里看,就像是沈浪在一旁帮忙。
只不过他此时的脸上,却挂着一抹难以消散的笑意。
身为厨师,最期待的就是客人吃下去之后,那享受的表情和最高赞美。
沈浪则是很想看到,大胡子和江风他们吃了自己的菜,会有什么反应。
桀桀桀,桀桀桀。