把甑子端出大锅，用刷把将锅底刷干净后；放油王青就开始炒菜。
把几个菜炒好后，王青再次洗锅，然后等锅底红后。
他往锅里倒了半斤多菜油，放入姜片等佐料。
过了几分钟看油开始烫后，王青把洗后的螃蟹倒进锅里，顿时发出噼里啪啦的响声。
几分钟后，表面有些乌黑乌黑的螃蟹开始变成了金黄色，担心里面没有炸熟透，王青又等了几分钟，这才把金黄色的螃蟹捞了出来，然后把五香辣椒面撒在上面。
他炒菜时，赵丹一直坐在灶台前帮他看柴火。
见他把螃蟹捞出来，赵丹笑道：
“荣华的耶，你这厨艺可以啊，这螃蟹做得太香了。”
“还行，”王青笑了笑然后用筷子夹了一只递给赵丹：
“二婶，您尝尝看味道怎么样？”
“行，”赵丹点头伸手去捻然后放到嘴里咬了一口，首先是脆，然后，便是满嘴肉香。
片刻后吃完螃蟹，赵丹一脸兴奋：
“很好吃！”
见状王青笑了，一个厨师，肯定别人的肯定是最重要的，说明得到了肯定，心里有种成就感。
刚把饭菜端上桌，王青就见老妈和奶奶回来了。
一上桌，看到盘子里装着的螃蟹，几个孩子们顿时移不开眼睛了，一个个迫不及待想要品尝这美味。
像其他的菜他们经常能够吃到，但是海鲜一类的食物，很久才能吃到一次。
主要是这类海鲜镇上没有人出售，原因是价格贵，批发回来没人买。