一是以村、乡、县为单位，建立不同品类的果品销售协会，交纳一定的会费，推选有销售潜质的人来履行销售职能，采用‘底薪十提成’的机制，在销售季出去开拓市场；
二是引进不同区域市场的果品经纪人，比如有bJ市场、Sh市场、广州市场经纪人，对接各地水果批发市场和大型商超，东方不亮西方亮，在测试中找到最适宜的销售市场；
三是培养或与网红合作，开辟网络销售或直播代货，进行线上销售。
3、强化品牌意识，背靠龙头企业闯市场
水果行业要跳出‘丰产不丰收’怪圈，品牌建设必不可少，而对于一般果农而言，自建品牌不切实际，建议你可以寻找行业中的龙头企业或品牌企业，成为其下属基地，采用该公司的种植标准和产品标准，进行种植和生产，这样你的基地既有了技术支撑，在农资等方面还可享受团购价格，果品收购价也相对稳定，销售就有了更大的保障。
4、敢于淘汰落后品种和老化品种
随着遗传育种技术的不断提高，世界范围内品种交流日益频繁，优秀的水果品种不断被发现，果农要经常关注新的水果品种信息，如果有合适的品种，就可以引进试种，观察品种习性，一旦试种成功，则可逐步淘汰老品种，长痛不如短痛，走在别人前面，其实我们注意观察就知道，依靠新品种打时间差赚钱，不失为一种好方法。
5、对水果分级销售，对接果品加工厂
我们在餐馆点菜时，经常会碰到聪明的老板，推出‘一鱼多吃’或‘一鸡多吃’，这样做的目的就是充分发挥产品的最大价值，让产品价值最大化。
同理，水果也可以如此，可以对产品分级销售，精品果可以采用精品包装，走中高端渠道销售；普通果可以对接批发市场或超市；次果可以销给加工厂进行深加工或给餐馆做榨汁用。
当下，我国的水果行业总体上处于产能过剩的状态，但优质果品却呈现供给不足的状况，我国水果过剩是普通和低质水果过剩，这一点请大家务必要有清醒的认识，否则，‘丰产不丰收’状态还会延续下去，因此，‘选优品种’和‘做优品质’一定是未来果农的不二选择，同时，另一现状也值得大家引起重视，最近两天，我在一果业群看到一则消息，本来应该在十月下旬采摘的苹果，中秋节前却已销售一空，果农为了赶中秋，销售未成熟的水果，究其原因，还是因为节前价格好，待大量苹果上市时，价格就没法保证了。”
“老三，俺们这个地方每一年有十几万吨各种水果，能不能建一个果品深加工厂？”戴家兴问徐志凯。
徐志凯说：“可以。”
“不知道建设一个水果深加工厂需要多少钱？。”戴家兴又问徐志凯。
徐志凯说：“办一个水果加工厂需要投入的资金取决于多种因素，包括厂房建设、设备费用、劳动力成本、原材料费用、运营资金等。
加工厂的设备相对较多，包括清洗、切割、烘干、包装等设备。设备的价格也是比较高的，一台设备的费用大概在几十万到几百万之间，因此设备费用是水果加工厂投入的主要成本之一。需要雇佣大量的工人，工人的工资也是一笔不小的开支。根据地区的不同，工人的工资也有所不同，需要根据实际情况具体考虑。工厂的原材料主要是水果，水果的价格是随着市场变化而变化的。
同时，为了保证质量，加工厂需要选择优质的水果作为原材料，因此原材料的费用也是一笔不小的开支。工厂的运营资金主要用于支付各种费用，包括设备维修费、水电费、广告费、运输费等。
总的来说，办一个水果加工厂需要投入的资金是比较高的，需要根据实际情况具体考虑。如果想要降低成本，可以选择一些较为偏远的地区建立加工厂，但是需要注意当地的基础设施和交通状况等因素。同时，为了保证质量，需要选择优质的原材料和设备，并加强生产管理，提高生产效率，降低成本。”
“你能不能投资一个深加工厂？”戴家兴再问徐志凯。
“投资可以，分红怎么算？”徐志凯反问戴家兴。
戴家兴说：“三七开，我们村占三成，你占七成。”
“二哥，你们还是开‘两委’会议决定吧。”徐志凯说。
“行，俺们村委会拿出方案来。”戴家兴说。