第一章 动物传染病的传染过程和流行过程
本章主要介绍动物传染病学的一些基本概念和基本理论，应用流行病学的方法阐明传染病的“三间”(时间、空间、群体间)分布规律，传染病的所有防控对策都是在这些理论的基础上建立起来的，都是为了切断传染病流行的三个基本环节(传染源、传播途径和易感动物)，以达到预防、控制和消灭传染病的目的。
一、感染和传染病的概念
病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居、生长、繁殖，从而引起机体一系列病理反应的过程称为感染或传染(infection)。
动物被病原体感染后会有不同的临床表现，从无任何症状到有明显症状甚至死亡，这种不同的表现称为感染梯度。
这种现象是病原的致病性、毒力与宿主特性，例如易感性、病理反应和临床反应综合作用的结果。
亦即病原对宿主的感染力和致病力所表现出的差异，不仅取决于病原本身的特性，也与动物的遗传易感性和免疫状态以及环境因素有关。
凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临床表现，并具有传染性和流行性的疾病称为传染病(infectious disease)。
传染病的表现虽然多种多样，但亦具有以下一些共同特性，根据这些特性可将其与非传染病相区别。
(1)传染病是在一定环境条件下由病原微生物与机体相互作用所引起的。
每一种传染病都有其特定的致病微生物存在，如猪瘟是由猪瘟病毒引起的，没有猪瘟病毒就不会发生猪瘟。
(2)传染病具有传染性和流行性。