(一)禽流感
禽流感病毒(Avian influenza virus, AIV)感染家禽后可引起各种综合征，从无临床症状感染到呼吸道疾病和产蛋下降，到病死率接近100%的严重全身性疾病不等。
最后一种病型称为高致病性禽流感(highly pathogenic avian influenza, hpAI),而其他各型统称为低致病性禽流感(low pathogenic avian influenza, LpAI)。
我国在很长一段时间里对“禽流感”的概念不清，反映在很多教科书和专着中，甚至在国家的法规条例中，将“禽流感”或“A型流感”与“真性鸡瘟”(fowl plague)的概念混为一谈。
真性鸡瘟是hpAI的旧称，1981年起已被废止不用。
oIE法典中定义为必须报告的禽流感(notifiable avian influenza,NAI)是指由任何A型流感病毒h5或h7亚型引起或由任何禽流感病毒引起的静脉接种致病指数大于1.2的禽流感。
NAl又分为高致病性必须报告的禽流感(hpNAI)和低致病性必须报告的禽流感(LpNAI)。
【流行病学】
包括h1～17、N1~10在内各种亚型的A型流感病毒几乎都已在家禽和野禽中分离到，但其分布依年份、地理位置和宿主种类而异，雁形目(Anseriformes)和鹤形目(charadiiformes)中的禽类是主要的健康带毒者。
迄今为止，高致病性禽流感病毒(hpAIV)都是h5和h7血清亚型，而所有其他亚型毒株对禽类均为低致病性(Lp)。
虽然h5和h7亚型中的病毒只有一小部分是hpAIV，但LpAIV在合适的条件下是很容易变为hpAIV的。
LpAI可以由h5和h7亚型中非hpAIV引起，它们也是必须报告的(LpNAI)，因为引起的流行中往往可以演变为hpAI；但也可由其他hA亚型病毒引起，自20世纪90年代以来h9亚型AIV受到特别的重视，在一些亚洲国家的鸡群中成为占优势的血清亚型。
病禽和带毒禽是主要传染源。鸭、鹅和野生水禽在本病传播中起重要作用，候鸟也可能起一定作用。
本病的传播途径为气源呼吸道传播和排泄物或分泌物污染经口传播。可很快造成大范围流行；而由h5N1亚型病毒引起的hpAI，似乎以粪-口途径传播为主，其传播速度慢于h9N2亚型病毒，发病或带毒水禽造成水源和环境污染，对扩散本病有特别重要的意义。
虽然AIV缺乏垂直传播的有力证据，但母鸡感染可造成蛋壳表面和蛋内容物带毒。不过AIV是致死鸡胚的，内部污染病毒的种蛋不可能孵出锥鸡。
因此，清除种蛋外壳污染的粪便并进行消毒，有助于防止通过孵化散布病毒。
本病虽无明显季节性，但常常以冬春季多发。
【临床症状】
潜伏期因病毒的毒力和剂量、感染的禽种和途径的不同而有差异。从静脉接种的鸡短至几小时，自然感染鸡可长达数日。
禽流感的临床症状受到病毒毒力，宿主种类、年龄、性别，并发感染、获得性免疫和环境因素等影响，所以异常多变。
1.低致病性禽流感(LpAI)
LpAI病毒在野禽中引起的大多数感染都不产生临床症状，鸡和火鸡的表现为呼吸、消化、泌尿和生殖器官的异常，以轻度乃至严重的呼吸道症状最为常见，如咳嗽、打喷嚏、啰音、喘鸣和流泪等。
此外，还有堆挤、羽毛松乱、精神不振、厌动、饲料和饮水消耗减少，间或腹泻。
有并发或继发感染时临床症状加重，如由h9N2亚型病毒在肉鸡引起的LpAI有时病死率可高达20%～30%。
最常见产蛋鸡的产量突然下降，且下降幅度大、速度快，甚至完全停产，可持续1个月以上。以后虽能缓慢我复，但难以达到原有水平。发病期可见蛋壳褪色，沙皮蛋、软壳蛋、畸型蛋增多。
2.高致病性禽流感(hpAI)
野禽和家鸭通常不产生明显临床症状，但不同毒株存在差异。
1997年以后亚洲一些地区流行的h5N1亚型病毒，对1月龄以内的雏鹅和雏鸭有较强的致死能力，但易感性也存在种和品种间差异。
2002年出现对鸭呈高致死率的毒株，我国分别于2010年出现h5N8亚型、2014年出现h7N9亚型hpAI。
产蛋期感染禽均表现产蛋下降。
非免疫禽类病初常呈最急性型，表现突然大批死亡。
急性病例最常见，其典型症状是精神极度沉郁，闭目嗜睡，对外界刺激无反应，废食，排黄绿或黄白色稀粪，头部肿胀，头颈震颤、流泪、呼吸困难、叫声沙哑，临死前角弓反张。
病程2～7d，发病和死亡率极高，甚至可达100%。
鸵鸟对LpAIV和hpAIV都易感，通常表现为中度的发病率和低度的病死率，但小于3月龄幼禽的病死率可达30%，而小于1月龄的雏禽病死率甚至可高达80%。
【病理变化】
病理变化因宿主种类、病毒致病性等情况不同而有很大差异。
1.低致病性禽流感（LpAI）
病理变化主要在呼吸道(产蛋禽主要在生殖道)，尤其是窦的损害，以卡他性、纤维素性、脓性或纤维素旅性炎症为特征。