整整三天,四人终于商议了出了一个可靠的计划,准备开春之后再执行。
原本李骏还想拉上王猛、沮授、田丰这些人,后来想想还是算了,这几个人更加偏向阳谋战略,这种阴险的事情反而不擅长。
心中有了扩张计划,李骏很开心,等到开春之后完成扩军就可以准备动手了。
眨眼之间,半个月过去,明天就是除夕,所有事情都停滞了下来,内阁也已经放假了。
今年收成不错,加上现在白羽鸡养殖已经铺开,百姓们都能吃上便宜的肉食,每家每户年夜饭端上一大盆鸡汤还是没问题的。
家境殷实一些的,便能杀只肥羊,开开荤,解解馋。
至于猪肉,虽然阉猪的方法已经推广开来,但是百姓还是不习惯吃猪肉,猪的养殖也一直没有发展的很快。
李骏自穿越前就不太爱吃羊肉,穿越后老是吃那些烹饪的不咋样的羊肉,现在闻见羊膻味就恶心。
现在的他看着桌子上的烤全羊,和正在吃享受羊肉的众女,心情很忧桑,只能把怒火都撒到面前的鸡肉猪肉身上了。
渤海一带早就封冻,连鱼都吃不上,最近天天就是鸡肉、猪肉,虽然做得很美味了,李骏还是特别想念后世那丰富的食材。
“啊呀,我怎么这么傻”
李骏吃完饭才想起来,自己可是有辣椒的啊,接着李骏就钻进厨房,吩咐仆役弄来辣椒,花椒,牛油,烈酒等等食材,开始尝试炒制底料。
一群妞不知道李骏又在鼓捣什么,有几个还试图去帮忙,很快就被熏了出来。
整整三天,在浪费了不少宝贵食材之后,李骏终于炒制出了让他满意的底料,现在即使穿越回去,李骏觉得自己也不会饿死了。
独乐乐不如众乐乐,等底料凝固之后,李骏把这些切成小块,准备分给众人试试。
其实中国很早就有火锅,只是没有那么复杂的味道,食材也比较单一,锅子也没那么多花式。
吩咐仆役去买那些毛肚、黄喉之类的下水,又弄了些新鲜牛肉切片,李骏给妻妾们准备了一顿火锅宴。
掏出这两天花大价钱打造的两个超大铜锅,加上底料,倒上牛骨汤底,不一会香味就飘了出来,闻得李骏直流口水,赶快对侍女吩咐道
“去叫主母们来吃饭吧。”
很快莺莺燕燕们就都来了,除了李骏的妻妾,还有唐姬,董白,马云禄,刘坚,刘修甚至徐静都一起来了。
“夫君今天准备请我们吃古董羹?”
李骏一边招呼众女坐下,一边说道
“这是我特地准备的火锅,有辣的有人不辣的,和你们以前吃的古董羹不一样,来尝尝。”
张颖看着那些毛肚、黄喉,有些惊讶地问李骏
“夫君,这些是什么,怎么长得如此奇怪啊。”
“这是毛肚,是牛的胃,这是黄喉,是牛的心管,这是鸭血,这是……”
一群女人顿时无语了,最不给面子的荀采开口了
“你怎么吃这些东西,我们将军府是没钱了吗?”
“你们不懂,这些东西在火锅中煮一煮,再蘸上这些酱料,那可是难得的人间美味,试一试,实在吃不惯就吃牛肉。”
李骏吩咐侍女给众人都发了一碗调料,就自顾自先动手开吃了。
爽脆的毛肚入口,那种熟悉的味道,让李骏差点没激动的哭出来
“好吃,你们也试试,真的好吃”
李骏手上不停,毛肚、黄喉、鸭血疯狂地炫起来,可惜没有鹅肠,和新鲜蔬菜,否则就完美了。
众女见状,也开始动手了,不过都是朝着牛肉动手,而且也都是选择了牛骨头锅底,辣锅那红彤彤的样子吓到她们了。
穆桂英、黄舞蝶几个会武艺的胆子大,先是用辣锅涮了牛肉,一尝果然美味,又把筷子伸向了毛肚。
李骏怕她们不会,特意指导她们怎么涮毛肚,虽然只是想给李骏面子尝试一下,不过几个女人立刻就被毛肚的爽脆征服了。
原本无人问津的几种食材马上就供不应求了,还好李骏准备的充分。
等众女进入状态,李骏反而不吃了,开始专心的为女人们服务,帮她们涮菜,倒葡萄酿。
自家女人早就习惯了李骏的宠爱,不过董白、马云禄几个女人就有些害羞了,再加上吃火锅本身就热,还喝了点酒,那小脸一个个都通红的,煞是可爱。
一顿火锅,把李骏准备的食材吃了不少,李骏特意没吃多少,只是开了个头,就是为了晚上招待群臣。
相对女人们,这些大老爷们接受程度就高很多,特别是那些武将,毛肚、黄喉、血旺甚至是猪脑都被他们面不改色地炫了下去。
李骏准备的一头牛根本不够,只能临时再宰了一头牛。
并不是所有的牛都适合做耕牛,很多牛根本无法驯化,即使套上牛鼻环也没用,只能杀了吃肉,牛皮做成皮甲。
对于耕牛,李骏也是很重视的,只不过因为临近草原,又有大量畜牧工坊,所以这种肉牛还是能稳定供应的,只不过价格很高就是了。
一群大肚汉,吃饱喝足,临走每个人还带走了几包火锅底料,回家准备自己也搞火锅给家眷也尝尝鲜。
大小周姐妹俩经过一夜奋战,终于把好几种火锅的配方全都骗到了手,然后在张颖她们的支持下,开起了一家食肆,专门做火锅生意。
自兴平二年二月开始,蓟县的牛肚、黄喉、鸭肠、鸡胗等等下水开始供不应求,甚至像猪脑这种,都得提前预定才吃得到。
“这冰块煮羊肉,再配上这蘸料,可真是美味啊”
郭图吃完最后一块羊肉放下筷子,又喝了一口葡萄酿,不禁感叹道。
“公则先生喜欢那冰煮羊,我还是喜欢这麻辣火锅,这毛肚、鸭肠和黄喉真是百吃不腻啊,可惜不知道配方,不然回去我也开家食肆”
袁谭嚼着嘴中的毛肚,颇为享受。