看她姐熟练地拿出一袋面粉，倒入小盆里，又加了点盐。
多次少量放水，揉面团的动作娴熟得很。
叶春露实在是惊奇：“姐，你这是要擀面？”
叶初静点头：“米饭就那么点，怕你们吃不饱，做几碗面。”
她往洗干净的案板上洒了点干面粉，推着擀面杖把揉好的面团擀薄。
期间为了防止面团沾住面板，一直不停地洒粉。
擀薄后折叠好，她稍微衡量了下，切得比较细一些。
纯粹是因为她喜欢细面条。
家里没别的食材，就芥菜多。
等锅里的水沸腾，她顺势放油盐，把面条煮熟。
再加切好的芥菜丝，撒点葱花。
芥菜清汤面，人间至味是清欢，清淡宜人。
叶春露把碗端出来，等她盛上来。
热汽腾腾中，叶初静瞥了眼她，突然说话。
“春露，你会处理猪肉吧？”
“去洗一下，顺便再剁成肉沫。”
叶春露应了声：“当然会，在家都是我帮我爹打下手。”
看堂姐这个熟练的手法，完全不像是新手。
叶春露放心了几分。
觉得做出来的东西应该还是可以期待一下的。
叶春露洗好后，直接在砧板上剁了起来。
嘭嘭嘭！
力气挺大，下手很有规律。
叶春露发现自己有点慢半拍，把猪肉剁成肉酱干嘛？
细细碎碎的，又不是小孩子了，不用吃这些肉糊糊。
“姐，咱这是要做什么？”
心里有疑问，她直接问了出来。
叶初静蹲在地上切水豆腐，豆腐都放水桶里呢。
切好的她放在碗里。
听到问话，她随口说：“水豆腐酿，吃过没？”
叶春露懵懂地摇摇头：“咱这地方有这个吃法？”
叶初静笑了笑：“等会儿你可以尝试。”
看她剁得可以了，叶初静放了点葱丝在馅料里搅拌
叶初静给她示范了下：“把馅料放豆腐上，再拿一块豆腐盖上，很简单吧？”
叶春露使劲点头，手上动作丝毫不见生疏。
叶初静看了眼，起身去调料汁。
她扫了眼身后的叶春露，见她在专心抹馅料。
叶初静微微闭了闭眼，再睁眼，手中便出现了几个小罐子。
花生油，细盐，生抽，耗油，还有少量生粉调成的料汁。
叶春露兴致勃勃出声：“姐，我盖完了。”
“行，生火开煎，火不要太旺，小火就行，等我慢慢煎到金黄。”
叶初静也调好了料汁，放在一边去。
叶春露生火还是很熟练的。
叶初静慢慢地煎，一面煎好再翻面煎。
锅里腾着热汽，配上噼里啪啦的小爆炸声，豆腐酿在油里滚着，逐渐变得金黄。
香喷喷的味道从锅里蔓延到鼻尖。
叶春露吸了吸鼻子闻那香味儿，眼睛直勾勾盯着，偷偷咽下口水。
看品相差不多，叶初静才放入料汁炖煮。
橙红的汤汁很好看，豆腐鲜美嫩滑，有些馅料微微漏了出来，随着汤汁熬煮。
几分钟之后，叶初静将它们捞在碗里，热汽腾腾，飘香交织。