目前餐饮行业的全产业链，无外乎是从生产地（食材\/生鲜）到配送（物流\/冷链）再到销售渠道（堂食\/外卖）然后到支付（现金\/无现金）这么一个过程。
食材\/生鲜的产地，这个凡心集团是最早建立的。
根据地还在己方人脉最厚的巴陵市，没啥问题。
物流\/冷链早在两年前就已经彻底完善，毕竟连锁店开了那么多，这运输问题如果不解决，凡心餐饮也不可能发展到今天这个地步。
堂食\/外卖，堂食就不用多说了，凡心集团的连锁门店不要太多，而外卖在去年也成立了单独的公司，目前也在快速发展中，等凡心外卖的App上线后，就能成为外卖行业的一哥。
那么，想要组建自己的护城河，打造出无人能够攻破的餐饮壁垒，凡心集团只需要解决一个问题就可以了。
这个问题就是无现金支付！
手机移动支付在后世的普及率有多高，估计这个世界上没人比柳凡更清楚的了，那是连乞丐身上都挂着二维码的年代。
柳凡在重生回来之前，已经有好几年没有带过现金了，衣食住行都是一部手机搞定，实在是方便得不能再方便了。
而对于餐饮业而言，手机移动支付的重要性那是毋庸置疑的，甚至毫不夸张的说，在后世你的餐厅如果没有二维码收款，那生意绝对会让你欲哭无泪。
毕竟，习惯了方便快捷的手机移动支付后，真的没多少人出门会带现金了！
没有现金，你的餐厅又不能扫码付款，哪怕你家餐厅的味道再牛逼又能怎么样？难道食客来你这里吃顿饭，还特地跑银行去取钱出来吗？
所以，在柳凡所预备构筑的餐饮壁垒里，无现金支付也是相当重要的一环！
柳凡现在想的是，到底是自己亲自下场搞移动支付好，还是直接跟后世鼎鼎大名的支付宝与微信支付合作好呢？
无疑，直接跟支付宝与微信支付合作是最省心省力的，虽然这样做会受制于人，但也不必担心支付宝与微信支付会出什么妖蛾子，两大霸主再傻也不可能在移动支付领域封杀你，那是杀敌一千自损八百的蠢事。
不过，不怕一万就怕万一，双方没有太大的利益冲突的时候，柳凡的这个想法很正常，无论是支付宝还是微信支付，都不可能会在移动支付领域封杀商家。
但如果双方有了利益冲突，那就难说了！
就像今年爆发的3q大战一样，谁能想到后面腾讯会使出二选一这样的终极杀招？
凡是用三六零杀毒软件的，就别想用qq，这绝壁是杀敌一千自损八百的招数，逼迫用户只能二选一，不仅仅会损失一部分用户，还会招来骂名。
但在巨大利益冲突之下，腾讯就这么做了。
然后，面对腾讯这庞然大物的终极杀招，三六零直接就跪了，灰溜溜的把针对腾讯的那款产品下线。