湛江县的生蚝即便在现代社会，也是很有名的。
了解信息后，江南便将养殖推迟，不再着急。
这么多资源，养不养都无所谓。不过郑如龙夫妻却很想做那个生蚝养殖业，主要两人想要换个稳定一点环境。
江南思索一番，便答应下来，其实生蚝养殖，江南没有做过。
但是现代社会资讯发达啊，海面架设一片鱼排，可以让游客上来钓钓鱼，顺便吃吃海鲜什么的。
即便养殖不起来，一片鱼排在这个世界可是头一份，总会吸引一些客商和游人来。
或许这个世界是很落后，不过玩的人可真不少。
过年那几天，简直人海如潮，人头攒动，也没有看到几个人工作。特别是羊城城里，初一到初七，连店铺都没有开门，只有小摊小贩在街上吆喝。
对于蚝油的制作，自江南从获得初级厨艺开始，很多调料的初级制作方法，就在他的脑海中形成。
是系统灌输的知识，不然江南一没有手机，二没有网络，想做蚝油，做梦去吧。
酱油江南也会制作，可惜酱油花费时间太长，半年起步才能得到上好的酱油。所幸这家海记酱油铺的酱油不错，味道浓郁。
这个时代即便想有科技与狠活，但是没有这个技术。所以这些调料都是健康绿色的，而且不加水加盐来坑人。坑人的商铺在这个时代，很快就倒闭了。
至于养殖业，江南打算等几天看看再说。当务之急是装潢店铺，招收人手，制作蚝油。
“小当家，我家还有几个亲戚，在家务农呢，平日农忙之后，就没有什么事情做。他们有些人晕船，出海也不行。码头上下力危险大，而且很劳累。到时候来请他们帮我们做蚝油可以吗？”郑如龙小心翼翼问道。
“当然没有问题！都是自己兄弟，也不用担心外人知道我们蚝油配方。”江南很是高兴，本想着通过牙行招人，没有想到郑如龙解决了这个问题。
说实话，蚝油生产技术难度不大，熬煮晒干的生蚝，浓缩后加入酱油，就可以了。
不过要做出上等蚝油还是比较困难的。江南有空间灵泉水加成，【美味+2 开胃+1 生机+1】的厨艺，一般人即便知道技术，还真学不来。
且不看，前几天跟风的蒜蓉生蚝小摊，没有味精和鸡精加持，全部都倒闭了。
“放心，都是信的过的弟兄。”郑如龙很高兴，这年头，技术可都是保密的，没有想到江南这么豁达和信任自己。
“小当家，我家还有几个哥哥亲戚也闲着，不知道可不可以也给他们一些活干？”王娟一脸不好意思的询问道。