正月十五，元宵节。
街道上玩鱼灯的孩子们成群结队而过，热热闹闹，嘻嘻哈哈，笑声不断。鞭炮声四起，四处锣鼓声响，人们都在庆祝元宵佳节。
今天是江南的拜师日子，阳泉酒家张灯结彩。及第师傅，十全大师全部穿上新衣，邀请了羊城八大酒楼的主管和大厨来观礼。
羊城八大酒楼既是竞争关系，也是合作关系。
这个年代，经商的人一般在规模起来之后，都喜欢加入行会。羊城的八大酒楼自然也有酒楼行会的，主要是统一物价，以防恶意竞争。
不然今天你的菜品五折，明天他来个三折，大家都没法做生意了。
酒楼行会还在官府登记造册，有官方背景。这种酒楼行会入门的门槛很高，普通的小食店却是没有资格加入的。
众人在阳泉酒家大厅内济济一堂，甚是热闹。
阳泉酒楼正堂之上，正襟危坐着十全大师和及第师傅，大堂两侧，分别坐着其他酒楼派来观礼的各大名厨。
这些人在羊城都颇有名气，每个人几乎都有拿手的绝活。即便最差的厨师，都是上等大厨师。
很多人都是卖及第师傅和十全大师面子才来观礼的，一般普通厨师是没有资格的。
这个时代讲究一个传承有序，拜师的仪式很是隆重。
江南穿着一件大红新衣，恭恭敬敬的跪拜在十全大师面前，然后重重的磕了3个响头。嘟嘟在一旁端着一个盘子，盘中放着两盏茶。
江南磕完头，一旁的司仪喊道：“给师祖敬茶！”
江南从盘中端起一盏茶，双手高举，大声道：“请师祖喝茶，徒孙刘昂星敬茶！”
十全大师双手接过茶，品了一口，然后将茶盏放在桌上，点点头道：“好！乖徒孙，起来吧。”
江南恭敬起身，十全大师这时从身后掏出一个匣子，递给江南道：“好孩子，这是师祖给你的见面礼！”
江南双手恭敬接过，入手颇沉，不知里面是什么东西。将礼匣放在嘟嘟的盘中，江南来到及第师傅面前。