一年一度厨师考核，以及四年一度的特级厨师考核，在二月十五这一天，正式开始了。
王多福和王多钱，通过阳泉酒家的推荐，将参加厨师资格考核，根据考核的结果，获得上、中、下三个等级的厨师资格。
有着礼亲王的推荐信，江南已经通过特级厨师考核报名，拿到考牌。
这半个月来，来羊城参加厨师考核有几千人，将整个羊城的客栈都挤满了，其规模堪比科举三年一度的乡试。
让整个羊城瞬间热闹起来，街上不时会看到有人背着锅碗瓢盆走过，这场景让江南看的啧啧称奇。
一大早，江南和嘟嘟便来到羊城特级厨师考场。
一座有着巨大拱形大门的两层楼，外观有些朴实，甚至可以说简陋的建筑。江南还以为特级厨师会在大酒楼举行，没有想到就是这么一个不起眼的地方。
嘟嘟是作为江南的助手来陪同考核的，特级厨师允许配一个打杂工。普通厨师考核就必须自己一个人。
此刻，考场还没有开门。整个考场前的小广场上，大概有两百多人的样子，都是来参加特级厨师考核的。
羊城称为中华美食之都，来此参加考核人，都是一些酒楼出名的大厨。根据规则，最终录取特级厨师名额只有一个！
堪称比科举考试还难的特级厨师考核，录取名额就这么低。
毕竟特级厨师以后不是国营饭店的主厨，而且还有可能到京城当御厨。不然及第师傅，十全大师的名声在羊城怎么会这么响亮，堪称羊城的招牌级人物。
所以这场特级厨师考核，堪称一场龙争虎斗的比试！
“让开，让开！”一个粗犷的声音在江南身后响起。