江南有着特级厨师的官牒，所以一路行来很是方便。
就连喂马都可以到驿站，只不过要自己花钱。
不像他当初是平民时，一路到羊城，必须依附镖局客商。
老百姓在这年头，可谓寸步难行。
怪不得阳泉酒家的料理修行，必须要等到获得特级厨师资格后，才能进行。
南宁府是桂省的重要贸易城市，这里的气候闷，湿热重，人们食欲不振，所以饮食偏酸。
南宁人最喜欢吃酸野，这菜就是用萝卜、黄瓜等一些时令蔬菜，加上酸醋，辣椒，白糖做出的一道时令小吃，这道菜比较开胃。
你别说，南宁府酸野比羊城的好吃的多。这一路走来，但凡美食。两小只都要品尝一番，这其中，江南体会到特级厨师称号的恐怖之处。
不论什么美食，但凡他吃一口，就能得到做法和食材的详细资料。而且他一旦做出来，比原创还要厉害三分，这就非常厉害。
也就是说，这个世界的美食在他面前没有任何隐藏！
称号系统，简直不要太爽！
你别说，南宁的美食挺多的，比如老友粉、南宁炒螺、柠檬鸭、南宁米粉饺、生榨米粉、宾阳酸粉、八仙粉、卷筒粉、横县鱼生等。
只有鱼生，江南没有吃，其他的吃了一遍。
这里的鱼生，就是生鱼片，而且是淡水鱼的生鱼片。
所谓的脍炙人口，这个脍就是吃生鱼片。
这个年代，没有低温冷藏技术，寄生虫可是杀不死的，吃鱼生就等于慢性自杀。
南宁的卷筒粉和羊城的肠粉，做法都一样。都是用巨大的木蒸箱，在大方木盘上刷一层油，倒入适量米浆，然后放到蒸箱里蒸熟，取出来浇上酱汁。
不同的地方在于，肠粉是浇酱油，南宁浇的是酸辣汁。羊城肠粉还要加鸡蛋、菜叶、肉沫。南宁的卷筒粉则只加鸡蛋。
若说味道，江南还是喜欢吃酸辣味的，嘟嘟吃辣就不行了。想着滇贵蜀三省都以辣为主，只能让嘟嘟一步步适应。