钱师爷万万没有想到，江南不仅仅做菜好吃，而且见识更是不凡。
什么统一食材，统一选料，食材标准化。
什么统一雇佣店员，统一训练礼节，统一服饰树立品牌形象。
什么散发传单宣传辣酱，开业期间打折促销，什么区域经销商，避免内部恶性竞争之类的。
听得钱师爷感慨万分，真是江山代有人才出，长江后浪推前浪啊，不服老都不行了。
经过江南点拨，钱师爷瞬间打开了一道从未接触过的新世界大门。
对于江南说的，钱师爷感觉不但可行，而且一旦做到，将秒杀整个清朝的商业模式。想要不发财，都是一件困难的事情。
其实江南说的这些东西，后世都玩烂了。
接下来的日子，江南见识到和官府合作的好处。
首先就是辣酱厂的选址，在钱师爷的操作下，直接购买一座占地十多亩的大庄园，据说是一个土财主的闲置庄园，花了大概200两。是的，就这么低的价钱，而且土财主是很欢喜的卖出的。
据说那个土财主的儿子是个纨绔公子，上街调戏妇人，欺负老百姓，然后被巡街的衙役抓了。
鲍大人很生气，下令严查到底，绝不妥协。
最后的结果就是钱师爷200两买到一座庄子，纨绔公子高高兴兴的回家。这操作弄的江南有些发懵，所谓灭门知府破家县令的传闻，江南第一次深刻体会到了。
在钱师爷的帮助下，各色食材纷纷汇聚到江南这里，比江南他们自己去寻找，简直迅速太多。
不到七天，陶家辣酱配方所需的食材和调料，江南全面找到，甚至找到更适合更美味的辣椒以及食用油。
很快阿贝仙女辣酱厂正式开工，各种食材源源不断运往澂江府，各色牛皮纸坛子大规模汇聚。
因为用工量太大，附近的青年甚至女人都过来找工作，让平日里冷清的澂江府变得热闹喧嚣起来。
而各地的阿贝仙女辣酱铺，也在滇省各地紧锣密布的悄悄开始装修，准备开业。
辣酱铺的名字，江南决定用这个世界没有见过面母亲的名字来命名，这是他给刘昂星这个名字的回馈。
鲍大人欣然同意，在这个百善孝为先的古代社会，这种孝行很得士人们欣赏的。
两个月后，滇省各地突然开了一间间阿贝仙女辣酱，辣酱比起陶家的辣酱来说，味道更胜一筹。