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第180章 豫城龙须面(2 / 2)

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凉水淋入面团之中,先调和成絮状,然后宋微棠开始揉面。

两只手反复揉捏面团,白色的面团在她手中不断的变化形态。

所有的人都看着她的动作,仿佛微风拂过,仿佛深秋叶落,安静得针掉落地上的声音都能够听见。

面团揉成光滑的面团之后,宋微棠将面团放到一边醒发。

然后抱过来几个大南瓜。

“龙须面还需要南瓜?”

不少人心底浮现好奇!

只见宋微棠将南瓜切成几块,然后手中拿着一个雕刀。

一块平平无奇的南瓜在她手中迅速的被雕刻成一个碗的形状,蜿蜒盘旋的龙盘旋碗上。

另外一侧熬制的高汤散发出浓郁的香气。

做完这边之后,宋微棠再继续将发酵好的面团拿出来继续揉。

直至面团有了劲道。

然后开始反复溜面。

在她那个世界,宋家是以国宴菜享誉当世。

但是宋家对于各地的美食小吃几乎都会做。

因为每个地方的风俗人情,地理环境,早就了这广袤大地上无数的美食。

幼时,爷爷总会抚着她的头说道。

“棠丫头,你知道我们为什么要做好吃的吗?”

“因为啊,这人间烟火才抚平人心啊!”

所以,宋微棠年幼时候跟着宋老爷子走遍了很多地方。

这空心龙须面,就是在某个小店跟着一位老师傅学的。

一扣,两扣,三扣……

宋微棠不住的拉扯之中,十三扣出来的龙须面细如银丝,薄如朝雾。

“我的天,这姑娘厉害啊!张老师傅说,如今能够拉出十三扣龙须面的人已经很少了。”

惊叹声中,宋微棠手中的面还在继续拉。

当她停下来的时候,手中的面如薄雾,每一根都比发丝更细。

5978根面丝,扬起的面丝简直就像一层蒙蒙雾气。

“第一次见到这么细的面!”

“豫城龙须面很出名的,但是会做的师傅很少了。”

滚烫的开水,宋微棠将手中的面用大漏勺放入锅中,真的只是0.1秒,快得完完全全看不清楚。

再将面条放入之前雕刻好的南瓜碗中,淋上高汤。

雪白的汤汁,全部浮在最上面的面丝,翠绿的葱花,看起来简直让人垂涎三尺。

丽姐就在旁边,伸手接过来。

那么细的面条,每一根却q弹劲道,包裹着原汤的汁水,呼之入味,热腾腾的高汤包裹着每一根面条,从口里滑入肚子,全身都暖和了,丽姐突然就觉得鼻子一酸,好像很久没回家了,有点想念家中的父母了。

丽姐吃着吃着,眼泪就开始忍不住开始流。

明明截然不同的味道,可是她偏偏吃出了小时候父母给自己煮面的那种感觉。

总共就十来个龙头雕刻的碗,一圈下来,面还有,碗没了。

“宋小姐,今天的面多少钱一碗?”

节目组这边的人早就被勾得肚子里的馋虫都起来了,这个时候全都拥过。

“今天我侄子来了,就不要钱了。”

宋微棠轻笑一声说道。

节目组这边的工作人员一个个的全都看向宋祈言和傅顷非道谢。

“谢谢两个小朋友,我们今天沾光了。”

“刚刚我听到那位小朋友说今天想吃面条,宋小姐才做的这个龙须面。”

“呜呜,宋小姐对侄子真好,也不知道宋小姐家缺不缺三百个月的侄子啊!”

“哇哇,你看那小朋友手里的碗没有,呜呜,还是袖珍版,真的太可爱了,宋小姐也太有心了。”

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