若是某帅傅的红烧牛肉面里头的红烧牛肉能是这种的，黎鲤都想象不出自己的宅家生活能过得有多快乐。
不过这件事嘛，想想就算了，成本太高了，不太现实。
第二道的话做的是个孜然牛肉。
先前也做过孜然口味的其他菜色，家里人都是喜欢的紧。
将牛肉洗干净之后切片，放进碗里头。
紧接着在往里头加入蒜末，大酱，豉油，孜然，胡椒还有适量的淀粉，用手抓匀之后腌制一刻钟左右。
起锅热油，在油温达到五六成热的时候，将腌制好的牛肉片全部下到锅里头，炒熟之后盛出。
借着炒牛肉剩下的那些底油，加入八角，茴香，辣椒等调料炒香。
炒香之后再将先前炒熟的牛肉放进去，然后再加入多多的辣椒面和孜然粉，最后翻炒均匀之后就可以出锅了。
牛肉滑嫩爽口，孜然味很香，但是却不齁人，简直就是一个下饭神器啊。
牛肉萝卜汤也是又好吃又有营养。
孙婆婆下午送过来的那几根白萝卜是她刚从自家地里摘的，水灵的很。
将白萝卜洗干净之后去皮，切成大块。
牛肉也是一样。
收拾好之后将牛肉冷水下锅，在清水里头加入姜片和料酒去腥，捞取浮沫。
焯完水之后就可以捞出了，然后用清水清洗几遍之后控干水份备用。
煲汤的话不用加很多重口的调料，保持原汁原味就是最好了。
在锅里倒入少许的油，油热之后加入葱姜，炒香之后将先前焯完水的牛肉全部倒进去，翻炒均匀。
翻炒均匀之后就可以开始往里头加水了。
煲汤不比做菜，那水定是要放的稍微多一些的。
然后再加入一些料酒，盖上锅盖用中火焖煮半个时辰。
时间一到，打开锅盖，将先前处理好的白萝卜加进去。
萝卜的话熟的比较快些，所以放在后头放。
最后再加些盐和胡椒粉以及一点点的辣椒调味就可以了。
一口牛肉萝卜汤下去，整个人都舒畅了不少，牛肉鲜嫩，原汁原味，萝卜也是炖煮的十分入味，带着牛肉的香味，简直绝了。
......
到今天为止，那些逃难来的基本上都已经差不多被安置到各个村子里去了。
他们今儿个从镇子上回来的时候，镇子口那附近已经没什么难民聚在那了。