倪二目送着她离去，叹了口气。他缓慢地返回树林，此时蓝夏清的第一道菜——麻婆豆腐已经开始收汁了。
虾酱本身就含有豆腐和肉丁，非常鲜美。为了让汤汁更浓郁，蓝夏清特意加了一些水淀粉。水淀粉滋啦一声倒在菜上，使得肉丁和虾酱中的配料附着在豆腐上。虾酱本身呈棕褐色，虽然没有豆瓣酱炒出的亮丽色泽，但也十分诱人。
香气弥漫在整个小树林中，让已经有点饿了的人更加饥肠辘辘。
蓝夏清擦了擦手，将一盘改良版麻婆豆腐放在桌子中央。这时，孙大厨的炒萝卜丝也刚刚上菜。与麻婆豆腐相比，萝卜丝在色、香、味三个方面都无法与之媲美。
娄师傅一看到豆腐里还有肉末，顿时不高兴起来：“我们说好了做素菜，你为什么还加了肉末呢？”
蓝夏清毫不在意地回应道：“加了肉末也算是素菜。麻婆豆腐里的肉末与配料之间并没有太大区别。就像你用羊油炒萝卜丝一样。”
为了提升素菜的口感，娄师傅确实使用了羊油。
“羊油不算荤菜吗？”
这个问题让娄师傅哑口无言。
“羊油怎么会不算荤呢？那是从羊身上提炼出来的油，怎么能算素呢？哪家做菜不加油呢？我家做菜当然也少不了油。”桃花站了出来，声音洪亮地说道，“我家老板使用的是菜籽油。”
听到桃花的声音，娄师傅的大徒弟也跳了出来。
“羊油当然是荤菜了，那是从羊身上提取的油脂。怎么可能算素菜呢？哪家做菜不加油呢？难道你家炒肉末不放油吗？”大徒弟高声反驳道。
桃花并不示弱地回应道：“羊油当然属于荤菜，毕竟它源自羊的身体。哪家做菜不用油呢？我家厨师也会用油。”
平时，老爷子和师徒三人都对蓝夏清的烹饪技艺无条件地推崇和喜爱。他们甚至尝了传闻中可能会导致生病的无鳞鱼，而现在面前摆放着这盘色泽诱人的豆腐，自然毫不吝啬地品尝。就连一直担心的崔主簿也专注地尝着蓝夏清做的菜。相比之下，萝卜丝几乎无人问津。娄师傅看着眉头皱得很紧。
中年妇人刘玉夏与老者倪二对视了一眼，放下尝过的萝卜丝，也品尝了蓝夏清所谓的麻婆豆腐。
结果一口下去，两人脸上的表情变得十分古怪。倪二爷的眼睛亮了起来，显然没想到安婆子的儿媳竟然做出了比肉菜还好吃的咸鲜味。仿佛一盘豆腐就能够取代三碗米饭。刘玉夏盯着盘中的豆腐，舌尖不断地品味，恨不得将豆腐中的秘方一一辨别出来。
很遗憾，蓝夏清清早就把需要用的调料都磨成了粉。除了粉末状的调料，他还自己炒了虾酱。尽管大家都能品出菜的味道，却猜不出具体的食材和菜谱。
不到一刻钟，几个人都有了答案。
老爷子和他的师徒们自然确定是麻婆豆腐。崔主簿无论是出于讨好还是真心，也认定是麻婆豆腐。
众人口口声声，一个接一个，娄师傅和他的徒弟们的脸色逐渐变得阴沉。娄师傅没想到，尽管他是红案师傅，但并不代表只会做红案菜。他的素菜独特，在炒菜方面展现出了其他厨师无法复制的味道。为什么这些人尝了一口就认定胜负是在豆腐的一边？