“先生息怒，弟子知错，弟子这就滚蛋。”大汉把腰弯下，大礼拜过后就要离开时，却被老者叫住：“这个小娃娃是我亲戚。”
大汉点头如捣蒜：“弟子明白！弟子明白！”
白发老者挥了挥手，大汉连忙灰溜溜的跑了。
张世杰心中很感激，没想到这个老头还是位老师呢！
“小娃娃，我这次要的多，来十张煎饼果子！”白发老者转头笑眯眯的对张世杰嘱咐道。
“十张？您老吃得了这么多吗？”张世杰有些好奇。
老者哈哈一笑：“老朽自然是吃不了这么多的，是要带走的，家里人听说后都想尝尝，上次你准备的食材有些少了。”
张世杰懂了，回头客带新客，生意就要这么做才能火起来。
“这次您放心好了，食材带的多，一定让您满意。”说完后，张世杰让母亲给老者拿了一个小板凳坐下，十张煎饼需要一点时间。
老者也不客气，笑眯眯的坐下等着。
过路的百姓闻到香味后也围了上来，其中还有不少回头客。当得知是这位先生在等着后，众人也规规矩矩排起了队。
张世杰手上不停，额头上也有了白毛汗，尽管有些手忙脚乱，但摊煎饼的程序不能少，丝毫马虎不得，火候要到位，酱料要给足刷匀。
过了一会儿，十张煎饼终于是摊好了。
张母把摊好的煎饼用新鲜竹叶包好，然后放在了老者携带的篮子里。
老者数出五十文钱递给了张母，张世杰则是又数出了二十文还给了老者。
“大叔，之前多亏了您，我们也不能忘了这份恩情，这次就收您一个成本价就行了。”张世杰笑嘻嘻的解释道。
白发老者先是一愣，然后哈哈一笑：“小娃娃，你还挺会做人，那好，老朽这次就得了你便宜，你们母子二人不易，下次可不能这样了。”
张世杰点了点小脑袋：“嗯！”
白发老者心满意足的带着煎饼走了，接下来，张世杰和张母就忙碌了起来。
众口难调，有的人要多刷些茱萸豆酱，有的人要多些咸菜丁，还有的人想多加一颗鸡蛋，之前的都好说，加一颗蛋就要多收他二文钱，这是煎饼界的规矩。
集还没散，摊煎饼用到的食材便已经是空了，没吃上的客人斗有些遗憾。
“三日之后我们还来，您早些来就行，我记住了您的容貌，下次给您摊大些。”张世杰安慰道。
有了张世杰这句话，客人心里也高兴，就连隔壁的摊贩们都夸赞张世杰会经营。
这次卖的不少，收的钱也多些，母子二人打算回家再数，如今还是采购食材要紧。
上次买回家二斗白面，大约有二十四斤左右，除了家里人吃的，炸了四斤面的薄脆，这次一共带来了十五斤面糊。
他摊的煎饼大些，一斤面最少出七张煎饼，十五斤面就是大约一百零五张煎饼，按照一张煎饼五文钱计算，抛去白发老者和隔壁摊贩的友情价，五百文是有的。
当然了，他算的只是加了水的面糊，要是用十五斤干面加上水，还能卖更多。