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第5章 美味荷花宴(1 / 2)

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第三道菜:荷香莲子鸡

荷香莲子鸡,肉质鲜美,瘦而不柴,用荷叶包裹,加莲子点缀,将鸡肉的鲜嫩提升一个境界,肉质的细、嫩、滑、爽、直接挑战味蕾的极限。炎炎夏日,一缕幽香,随风飘入肺腑,清新淡雅、消暑去热;家乡土鸡的香味,让人垂涎欲滴,回味无穷。

第四道菜:荷芽凉疙瘩

把白面盛到碗里,加点儿水,用筷子搅拌成小疙瘩糊进锅里,又将鸡蛋、大葱和一些菜等放入锅内,熟后,加入盐、油花等佐料。再加入荷叶丝,更加凉爽适口祛暑,是做法简单的消暑名菜。

第五道菜:茄汁藕丸

把藕捣碎做成藕丸,五味调合,精烹细作。丸圆,象征圆满、团圆,又“吃藕不见藕”。茄汁含番茄红素,还有膳食纤维、矿物质及天然果胶等,藕,清热生津,养神,益气力。二者结合,酸甜可口,清脆爽口。

第六道菜:莲藕炖牛腩

莲藕炖牛腩原料为牛腩和莲藕,吃起来非常黏滑。牛腩的醇厚和莲藕的清新相结合,化解了牛腩的油腻,莲藕也少了一丝寡淡,从里至外给莲藕裹上了令人唇齿留香,回味无穷的味道。

第七道菜:荷叶包饭

第八道菜:荷叶粉蒸肉

第九道菜:荷叶粥

第十一道菜:荷叶豆腐羹

第十二道菜:荷叶煎蛋

第十三道菜:荷叶饼

第十四道菜:荷叶虾仁汤

第十五道菜:荷叶炒鸡蛋

第十六道菜:荷叶青鱼片

段雪依做了一桌子丰富的菜,每一道菜都十分讲究,每一个步骤都恰到好处。食物的香味飘满整个厨房,让人忍不住吞咽口水。也让抱着看笑话态度的厨娘们大开眼界。

“原来小姐的厨艺这么好,是她们见识浅了。”

给厨房的人各留了一小部分菜,其他的端到房里,段雪依让几个丫鬟也坐下来陪她一起吃。从小一起长大丫鬟们也不拘束围着她坐在一起。

段雪依一一介绍每道美食,然后大家开始动筷。

\\\小姐做的饭比大厨做得更好。\\\春兰笑眯眯的夸奖。

\\\是啊!小姐真厉害!\\\夏雨也跟着附和。

\\\没想到荷叶、荷花竟然也能吃,还这么美味。\\\

\\\这是我吃过最好吃的饭了!\\\

……

谁也没问小姐怎么突然会做菜了,该做的这么好吃。段雪依也松了口气,作为贴身丫鬟的她们肯定知道原主的所有事情,知道她不会做菜。

不过大家不问,她也省的编故事忽悠他们了。到时候实在瞒不住了再说。

段雪依笑了笑,看着一脸满足的丫鬟们说:\\\你们赶紧趁热吃,好吃的都堵不上你们的嘴。\\\

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