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第二百一十一章 整活撕鸡(2 / 2)

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【用户[茉莉]在直播间[炸货集合]给主播[晴天]送上了价值99,999星币的[豪华星舰]10艘,小伙伴们快去看看吧!】

“再来打个猪肉馅,炸着吃的话肥肉多点会更香,所以我这半斤肉馅肥瘦比例是4:6。”方晴暖把买好的肉放进搅拌机里打成馅,倒入碗中后开始调味,“加入一些葱姜末、一小勺盐、味精和胡椒粉,再倒入两勺生抽,10g玉米淀粉加50g水和成水淀粉,倒入碗中搅拌。”

“油炸食品热量高,相对油腻,不易消化,所以还是需要准备一点解腻的果汁的。”她拿出一个苹果、两个橙子和一颗柠檬,清洗后把苹果切成小块,“冰饮刺激肠胃,我们家两个小家伙好不容易排便正常了,还是喝个温和的‘苹果热橙茶’吧。”

“苹果不用去皮,去核切成小块,橙子半颗切片,剩下的一颗半去皮。”她把剥好的整颗橙子横切成两半,然后把苹果块和这颗橙子放入锅中,“加入800ml水和30g糖,小火煮开。”

“同样再烧800ml热水,一小把红茶茶叶,泡茶备用。”方晴暖往量杯中倒着热水还不忘吐槽,“茶叶真的好贵,性价比比较高的红茶绿茶,也是我高攀不起买整盒的价位了。”

“这不又给大家带来省钱小窍门了么?”她俏皮一笑,炫耀似的抖了抖自己手中的散装茶袋子,里面还有3\/4的茶叶,够再喝几次了,“煮果茶的时候,咱们就买这种散装的碎茶叶。味道虽然不如贵的好,但它在果茶里也就是个陪衬的地位,有茶香就可以了。”

【晴天 de真爱粉:学会了学会了,我也是能喝到茶的人了!】

【时光荏苒:主播真的有好多生活的小智慧啊~】

【我滴老天鹅:苹果橙子这些水果,居然还能被煮着喝茶?!】

【纵享丝滑:我想象力的极致就是打果汁了,但是出汁率太低根本不舍得,还是生啃最划算[笑cry]】

【招财阿姨粉:主播的店里又多了一个招牌饮品[ok]】

【天天天天打豆豆:球球了,快开店吧,我一定办年卡天天去喝!】

“把金针菇、杏鲍菇、藕、紫皮茄子、芋头洗干净,然后藕和芋头去皮。”方晴暖忙着低头洗菜,错过了大家对她开店的催促,不然一定又得哭笑不得,“藕是一种很好的食材,具有滋阴养血的功效。生食能凉血散瘀,熟食能补心益胃,煮汤饮用还能利小便,清热润肺。”

“不过咱们今天的吃法有些违背它养生的初衷了,只能安慰自己,性凉的藕用高热量的方式油炸,四舍五入就是刚刚好呗。”

“藕和茄子的切法是一样的,大家看仔细了。”她先拿起一段藕开切,慢慢对观众们演示起来,“大概0.5cm处切第一刀,不要切断,再往后0.5cm切第二刀,这次切断它。”

把切好的第一个藕块全方位展示后,她又用同样的方法切了一块茄子。待藕和茄子都切好后,锅上煮着的苹果和橙子已经开始微微冒起了泡。

“把另外半块去皮的橙子放进去,继续用小火煮,这样橙子粒吃着会更有层次感。”方晴暖转中火煮了半分钟,见锅里的水已经沸腾起来,又切回小火,开始往锅中加料,“半颗柠檬挤汁,然后用叉子之类的餐具,把锅里的橙子打散。”

她拿起滤网,把量杯中的红茶倒入锅中,又加入切好的那四片橙子片。

“再继续煮一分钟,就可以喝了。”

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