“秦先生，您更了解这镐京，盘下一座我想要大小的酒楼，加之其他投入，大约需要多少银子？”幼宜有些心虚道。
秦既白眸色一转，心中盘算一下，正色道：“小姐所说的三层高的酒楼，若是城南的买下来，大概就要九千两。就算是租，恐怕也要每年九百两，但租就要接受来年房主的坐地起价，亦或是不租，可能会有很大的损失。”
秦既白看向褚幼宜，又继续道：“重修酒楼恐怕要一两千两，厨娘大概要二两银子一月，大师傅大约要五两，跑堂、伙计大约一两银子。”
“还不算小姐您买食补的方子，大夫们虽不指着食补的方子营生，但恐怕也至少要个三、五百两。七七八八算下来，您手里还要留好头三月的流水采买。林林总总算下来恐怕至少要留个两、三千两银钱，以备不时之需。”秦既白认真的道。
幼宜听完秦既白的盘算，心下一加，苦着脸道：“也就是我想做食肆，手里便至少要有一万四千两银子...”
秦既白淡淡一笑劝慰道：“其实，小姐不必心急于做这门生意，投入过大，风险也过大。”
幼宜没有回答也没有退缩，只是垮着脸，又回头翻看自己的账簿，瑾翠坊月入八百两，云衫坊月入二百两，百果铺年入三百两...
这几个铺子是年后娘亲给自己的，也就是五个月盈利归自己...
代城这几个月的盈利，自己带走了一千两。京中的铺子这五月盈利大概五千两，但是要留出本钱，自己能动的大概也就三千两。
加上这次上京，娘给自己带的三千两银子，自己有七千两银子呢！但是都不够盘下食肆的...
还差七千两！一半银子！
秦既白看着小姐五光十色的脸，便知道小姐没有打退堂鼓，便轻声道：“小姐可是缺银子？”
幼宜无力道：“不光是缺...缺的还很多！”
“可否说与秦某听一听，还差多少？”
“至少七千两…”幼宜干笑一声，甚是羞赧的举手比了个七。
秦既白轻挑眉梢，他还以为他们小姐很穷呢...
褚家还真是疼小姐，再高的门第，有几个小姐自己手里，可支配的现银如此之多的。
“小姐莫急，这药膳的研究也需要些时日。至于这样的酒楼，想买也需要机缘。”
秦既白抬眼十分平静的眼神，仿佛在安慰褚幼宜的气馁：“不若这样，您最近可以把雪青会的药膳，拿于秦某尝尝。秦某这些年做生意，也没少走南闯北，为了谈生意吃过的美食也是不少。咱们看看药膳好吃的程度，是否值得这么大的投入。”
褚幼宜知道这事急不得，但是七千两，她一时半刻是拿不出来的。这事得搁置到多久啊...
“嗯，这几日，我叫雪青做些，给您送过来。”幼宜仿佛被打击到了。
秦既白犹豫了片刻，安慰道：“小姐，您不必如此...其实您手里的银子不少了。”
“嗯，可还是远远不够…”幼宜叹气道。
“小姐可要放弃？”秦既白试探道，若是如此，小姐不适合做食肆，毕竟独一份的东西，没有先例，要么盆满钵满，要么门可罗雀。
受不了打击和波折，并不适合如此大的投入经商。
褚幼宜漆黑的眸子，闪着坚定，她要做：“当然不～”
“那小姐，可以现在先做准备。若是秦某尝过后，当真美味，秦某愿意入伙两千两。”秦既白展颜一笑。
褚幼宜眼睛瞪大，她是觉得自己的主意不错...但是没想到，秦既白会想入伙。看来自己这主意当真很好，更加坚定了她想做食肆的决心。