焯水的时候，加入姜片葱结料酒或是米酒，这几样除腥效果都很不错。
今天的猪杂珍珠汤之所以这么鲜美。
除去方燕除腥到位之外，还有一个重要原因就是，这个底汤是有一根大猪肉吊出来的。
那根肉骨头，现在成了奇贝的早餐。
这是方燕专业买来，奖励它昨天出色的表现。
煲了一个多小时的猪骨头汤，又鲜又香。
焯水后的猪杂，按着易不易熟的时间，先后放进骨头汤里，中火慢煨。
等到把最难把控口感的猪肝放进去后，再把洗干净的珍珠放进去，汤再次煮开，沸腾个十来秒，就可以了。
这时候，珍珠菜既保持着青菜本身的清脆口感，所有的肉类也全部熟了。
更重要的是，这口汤，真是既有肉的鲜香，又有珍珠菜特有的清香，鲜得都快掉眉毛了。
“乖乖！难怪你煮的东西这么好吃，原来这么麻烦啊。”村长瞠目结舌。
在他的认知里，煮饭不就是洗干净，下锅，煮熟这么简单。
没想到，老三家的煮个饭，还怪麻烦的哩。
不过，是真的挺好吃的！
魏嘉宏还算是个有口福的，大家才刚开吃没多久，他就一脸倦容走进来了。
“小叔，燕姐做的早饭，你要吃吗？”魏贺鸣意思意思地问了一声。
按照他对他小叔的了解，一般情况下，他小叔是不吃的。
然而……
“给我来碗珍珠菜汤。”
不顾魏老爷子和魏贺鸣一老一少，像见鬼似的眼神，魏嘉宏转身去厕所洗手。
通宵工作，后半夜，秘书都会备下夜宵。
吃了夜宵，早餐通常就吃不下了。
可刚才看到那锅，绿绿白白还飘着几颗红红的枸杞的珍珠菜汤，魏嘉宏却莫名有了食欲。
然而，当尝了第一口汤后，魏嘉宏立刻又改主意了，“给我也来碗干炒粿仔。”
魏老爷子：……
魏贺鸣：……
突然多出来一个抢食的，他们自然是不爽的。
不过，大家都是成年人，也不至于为了口吃的，就大打出手。
只是，有魏嘉宏的加入，魏老爷子和魏贺鸣吃得就更快了。
生怕吃慢了，东西就都被魏嘉宏吃进肚子里去了。
吃完饭，魏嘉宏这才和他们简单说了点儿，孙茂发在方燕这个案子上，所起扮演的角色，和起的作用。
还以为，听了他的话后，方燕会气得破口大骂。
没想到，她从始至终，还挺理智冷静的，还能调侃道，“我也这算是因祸得福，我舍身冒险，为咱县城除掉了一只大害虫，怎么看，这次都是我赢了。”
看着她脸上清雅乐观的微笑，魏嘉宏的心，突然控制不住升起一丝儿悸动……