韩应雪这一次多炸一些肉丸子,等到赵老太回去的时候,便可以带回去吃了。省的他们再自己准备,这肉丸炸出来还不一定会有她炸出来的味道好。
这东西要是弄得不好吃的话,完全就是浪费了食材。
古代的肉可不便宜,尤其是这时候。
虽然很多的人家过年的时候都杀了猪,这需要的猪肉远远的超过被杀了的猪。因此猪肉的价格相对于闹饥荒那会儿,不仅没有降下来,反而还多了一些钱。
整个下午,韩应雪家的院子里都是刀剁着砧板的声音。
为了做丸子,需要剁碎不少的肉,这个时代没有碎肉机,要是有碎肉机的话,那也就方便许多了。至少不用靠人的蛮力去剁肉。
锅里面炸鱼块的时候,已经放了不少的油了,炸丸子也就顺便炸了进去。
一时之间整个院子里面都飘了一股香喷喷的味道。
炸好了的丸子味道很是不错,韩应雪自己也是一个贪嘴的,便在炸好了以后,拿着丸子放进嘴里面开始吃了起来。
脆脆的肉丸,味道很不错,吃过了以后,嘴里还继续留着一股香味儿。
韩应雪也不敢吃多了,这种油腻的油炸的东西虽然是比较好吃,可是却不适合吃多了。
炸好了的肉丸在家里的几个孩子看来,也是美味儿,孩子直接就将肉丸当成了零食,韩应雪拿了一个碗,装了不少,让几个孩子拿到外面慢慢的吃。
炸肉丸子的时候,程桂花也在一旁帮着搓,等到起锅了以后,便自顾自的拿着吃了起来。
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