此时的难民已经少很多，被薛仁贵和于得志精挑细选后，剩下的都是老弱病残。
由于有粮食，江南各州府都领了粮食分发给百姓，难民营的百姓哪里还有多少？
看着这些难民，张牧突然想到自己的茶园还没人采茶叶。
现在这帮难民不是本身就好吃懒做就是无家可归，既然这样，那为何不让这帮难民帮自己采茶叶呢？
在后世，张牧读书时，没少被老师抓壮丁干农活。
说起来也奇怪，自己家的活干的是真累，可是帮老师家干活，那叫一个轻松。
让张牧印象最深的就是在初中时帮老师家掰玉米，跟着女同学钻苞米地。嘿嘿，真是美的一逼。那感觉，啧啧。
现在这帮难民正好抓壮丁，他们剩下的大多都是老弱妇孺，除去年纪太大的和小孩子，女人比男人还多。
正所谓男人干活累不累，就是娘们多不多。
就现在的人员配置，妥妥的。
想到这，张牧就吩咐虎贲军带着难民去干活采茶叶。
当然，也不能白让人家帮着干活，毕竟自己良心比后世的那些不务正业老师要好的多。
等活干完了，给他们整个硬菜，大米饭。
天天喝粥，他们肯定已经喝腻，就给他们吃点干货。
终究还是张牧心太软，看着难民采茶叶用功，张牧直接给发工钱。
听说有工钱，别说这帮难民，就是已经回家的难民纷纷跑过来采茶叶赚钱。
百姓采茶叶，虎贲军运送回造船厂。
炒茶必须放在造船厂保密干，自己对于炒茶也是一窍不通，但是自己知道茶叶炒着喝的香。
如果自己的香茶是炒出来的这事宣扬出去，那自己还赚什么钱？这事打的就是一个你不知道。
等茶叶在造船厂堆积如山，张牧让于得志挑了几十名靠得住的伙计，然后又给自己划了个院子，专门用来炒茶。
看着面前于得志精挑细选的几十名伙计，张牧开始了画大饼。
“你们能够到这来，都是信得过的。这院子里的一切，都不能对外说，一个字也不能说。当然，你们的工钱也多，比在造船厂多三倍。”
听到张牧这话，这几十人立马喜笑颜开。
咱们干活为了什么？不就是赚钱吗？只要有钱赚，谁愿意说你这些破事？
看着喜笑颜开的众人，张牧觉得光给恩还不行，威也得有。
在后世打螺丝时，黑心老板不就是恩威并施吗？
想到这，张牧继续说道：
“你们听好了，钱财我给足了，事情你们一定要办好。谁要是敢把这里面的事说出去，别怪我翻脸不认人。你们知道周王是怎么死的吧？你们觉得你们的脖子能比周王还硬？如果消息泄露，我有的是办法整你们。”
听到张牧这话，众人又愁眉苦脸，这一幕和张牧在后世打工时一模一样。
当然，这一招恩威并施能不能唬住他们，能唬住多长时间谁也不知道。
可是这世上哪里有一成不变的事？尽人事，听天命吧，一切都交给天意。
接下来，张牧开始教他们炒茶。
其实也没什么好教，毕竟自己对炒茶也是一知半解。
虽然如此，可是炒的茶就是比新鲜茶叶煮出来的香。