而这三位名厨已经达到国宴级。
他们做的饭菜让无数达官贵人都赞不绝口。
“赶紧开始第一项吧。”
胡济棠表情严肃，一看就是个很严厉的师傅。
当然主要是因为他们的事务繁忙，每天都有很多事要做。
像这种事情其实根本就用不着他们亲自出手。
“各位学徒，请大家选择自己的案台。”
“第一项考核就是刀工，所有的刀具都是一样的。”
“而食材分别是土豆，萝卜，你们的任务就是在一分钟的时间里将它们切成丝。”
“之后会由三位大厨进行评分。”
王春泽的话刚刚说完，在场的学徒立刻开始行动起来。
他们纷纷选择自己的案台。
不过有些人还是观察着案台上面的刀具，想要挑选一些品质更好的菜刀。
何雨柱对此倒是丝毫不在意。
真是考验刀工的话，对他来说实在是太简单，就算是用家里普通的菜刀，他都有自信能够达到这场考试的要求。
更何况丰泽园给出的刀具，绝对比普通人家里的刀具还要好。
而何雨柱就淡定自信的神色也是让在场的三位大厨多看了一眼。
“虽然这些菜刀表面上看都没有太大的差距，但是对于一个专业的厨师，菜刀还是能够看到其中轻微的差别。”
“这一关刚好也能够看看他们对菜刀能不能够做出更好的分辨。”
“这个学徒有些意思，但是没有注意到这些，还是说他根本就不在乎。”
三人也是观察着场内诸多学生的行为举止。
虽然考核还没有开始，但是其中的一些人却已经表现出了他在厨艺方面的基本功。
有的考生非常的有眼光，选择了考核刀具里比较好的一把刀。
有的学生也会如同何雨柱一样，对刀具根本就没有过多的检查，随便找了一个案台，当做自己的考场。
随着诸多学徒全部就位之后，此刻的王春泽则是拿出怀表。
“现在开始。”
随着他一声令下，紧接着20多个案台上，顿时发出噌噌噌的切菜声。
何雨柱也不例外，拿起案台上的刀具。
还别说，不愧是丰泽园，就这样一把普普通通的菜刀拿到外面去，那至少也抵得上普通人两三个月的工资。
不光握在手里更加的轻便，甚至他的刀刃要更加的锋利。
那一瞬间，他甚至有一种人刀合一的感觉，似乎这把刀就是他身体的一部分。
手中的菜刀幻化成残影，一个土豆瞬间就变成了一盆如头发丝一般粗细的土豆丝。
看着自己的杰作，何雨柱十分满意。
就凭他的刀工，想要通过最简单的刀工考核，完全不是问题。
很快，一分钟的时间便结束。
“所有人放下手中的菜刀。”
王春泽的声音在考场内响起。
还有一些没有切完土豆的考生更是一脸绝望。