“我昨天给您做的酸菜鱼是拿泡黄瓜和泡姜做的，并不正宗。真正做酸菜鱼的酸菜是芥菜，您可别让下面的厨子乱做。到时候这芥菜您一定要让人多泡一些。”
封承傲应下后又问，“这泡菜泡下去一般多久能食用呢？”
“三五天即可，做酸菜鱼的泡菜越陈越香，最好是泡上十来天再取用。”
“我记下了。”
“另外，这泡菜三爷您无需垄断，买下一坛便能用几十年甚至是一辈子。若是中间泡菜水变得浑浊，您让人拿不沾油的筲箕把泡菜抓出来，泡菜水拿干净的铜盆装了镇上一夜再倒回坛子里，补上加盐的冷开水、白酒、冰糖和青花椒等即可。”
“李姑娘真是个实在人！”封承傲感叹道。
和她这种人做生意，只要真诚以待即可，不必太过费心去防范。
“三爷谬赞了。”李雨有些不好意思的道：“我只是觉得大家这么熟了，也不需要算计来算计去。”
“李姑娘实在，我封某必不会亏待你。”封承傲说了这么一句后方问道：“这泡菜不知李姑娘如何售卖？”
她没有跟自己开价便让拉走，这是对他和封家的信任，他可不能白拿人家的。
“都是些不值钱的玩意，我卖的不过就是个独一份，三爷看着给就行了。”李雨十分大方的道。
心里却想，当然是越高越好，关键是那么熟了，昨天还分了他那么多银子，她还真是不好意思开高了，不如把这个难题丢给他去。
昨晚他吃得那叫一个舒坦，相信他定不会亏待自己的。
封承傲只觉得这话好生熟悉，想起这不过是李雨一贯的处事方式，也不是太在意，只细细思量起泡菜的价格来。
李姑娘泡的这些东西，也就仔姜贵些，大约十五文一斤。秋仔姜则比夏仔姜更贵一点，约莫要二十文一斤。
即便满满一缸都是仔姜，加上做泡菜的配料算下来估计都值不了二两银子。
可关键是这泡菜和味鲜粉、咸蛋、皮蛋一样，乃是大晏国乃至四国的头一份！
这价钱难开，就在于皮蛋和味鲜粉那些需要持续跟她和许家购买，泡菜则是一锤子买卖，买下来就直接属于封家酒楼，后续可以自己泡菜进去。
且她十分大方的在未开价前便给他说起泡菜的各种注意事项等，是对他的信任。他若是太过小气，将来再遇到好东西，她估计不会再考虑封家！
再说，那豆腐的点法几乎相当于她白送给封家，这价钱肯定不能开低了。
衡量再三，他心里有了计较。
只是他正准备开口，李雨忙一副刚想起来的样子，从荷包里摸出几张叠成豆腐块的纸来，“三爷，这个给您。”
封承傲展开来，见上面是酸菜鱼、泡姜猪肝、泡姜鸡杂和酸萝卜炖鸭子的食谱，一道菜一张纸，写得清清楚楚明明白白，感觉就算他这个没做过菜的人按照菜谱去做也能做出来。
倏然觉得自己之前想好的价钱开低了，赶忙给咽了回去，重新说了一个价，“李姑娘，这泡菜自然不能像味鲜粉一样开价，说起来就是一锤子的买卖，便算你二百两银子一坛如何？这几道菜谱还是老价钱，五十两一道。”
李雨面上不显，心里却是乐开了花，“就按三爷说的价吧。”