年关将近，李大牛父子几个男人不用网虾后，便比女人闲得多。
于是，李雨让李大牛李栓柱几个用起新宅子剩下的砖，花了三天时间在屋后搭了一个约莫两米高的十个平方的平顶小房间，拿青石板封顶，专门用来熏腊肉腊鸡那些。
里面拿铁条铺了两层焊在墙缝里，用来挂肉，这样熏的身后不至于被熏坏。
说起来铁在这个时候属于管制品，每家每户都是有定量的，之前李雨打的烧烤架，朱铁匠还是看在她教认菇子的份上，给了她便利。
这次要得多，李雨还是托了封家的关系，且由封老夫人出面在亭长那里担保她不会拿去打兵器等，才批了四十斤铁给她，打成了手指粗的铁条。
屋子砌好，李雨又拜托李大牛他们到山里砍了一大堆柏桠回来，然后跟村里养猪养鸡多的人家买了五头年猪、五十只鸡，在许家买了二十几只已经不再下蛋的老鸭子，又去村里的渔夫家买了三百斤鱼，处理后挂进了熏房里，全都做成腊味。
她和蓝桂花几个抽晚上的时间，还灌了约莫二百斤香肠也挂了进去，拿柏桠、糠壳和陈皮熏了起来。
湿的柏桠难燃但烟雾大，糠壳可以让柏桠不熄，陈皮增香，这几样东西熏出来的腊肉色泽鲜亮，味道也比木炭熏出来的更好。
男人们忙着，女人们也没闲着。
五百坛泡菜都装坛后，李雨便让女工们全部都忙着做味鲜粉。
人多力量大，还有蓝桂花婆媳几个白天跟着帮忙，用了四天时间，就做出来约莫两千坛味鲜粉。
腊月二十六，封承俭带了人来拉今年的最后一批货。
在看到满院子的泡菜坛子时，临时决定把泡菜也拉走。
虽然泡的时间还不够，但等送到远一些的酒楼时，早就能吃了。
近一些的，便放置个十来天，也就能用了。
泡菜的事，李雨算是坑了封承俭一把，于是又免费送了他十来道跟泡菜有关的菜谱。
封承傲脸上乐得跟开了朵花似的，也没跟李雨客气。
把泡菜坛子都装上车后，封承傲又去了许家拉皮蛋咸蛋。
许家自从跟封承傲签了协议后，需要的鸭蛋供不应求，大柳镇上养鸭子的人家的鸭蛋已经满足不了。于是，许爷爷父子跑遍周围几个镇，把鸭蛋都定下了。
他们做多少，封家就收多少，几个闻风而来的商家都被许家给拒绝了。
看着有生意却做不了，许婆婆心疼坏了，便把她家屋后一个荒了的池塘承包下来，又养了几百只鸭子。
她的儿媳妇陈氏的娘家就在村子里，许婆婆自家日子好过了也想着拉扶亲家一把，便出鸭苗让她娘家人专门养鸭子生鸭蛋供应给她家。
连带着莫家窑子的坛子生意也被带动起来，跟着赚了不少。
这天，封家找来的一百多辆拉货的马车浩浩荡荡的排成长龙，一眼望不到头，壮观得很。
连同前不久才拉走的几千坛味鲜粉，够封承俭的酒楼用一段时间了，李雨就给女工们放了带薪假，一人还发了五斤米五斤面，让她们回去准备年货，大年后再上工。
不做事都有钱拿，一个个高兴得不得了。
二十七这天，李雨带了大丫，跟蓝桂花婆媳几个又去了趟县城，买了好几车年货回来。