所以,她购买了五斤下来,虽然说,第一批,应该用不到这么多的牛肉,但是牛肉那么好吃,多买一点又能怎样?
吃货心巧很理所当然的想到,用不完,大不了自己吃就是了。
辣椒早就被赵绣娘组织着工人,采摘下来之后,用线串成一串一串,挂起来风干。
鲜红的干辣椒,已经变成了暗红色。散出干辣椒才有的特有的浓香。
心巧取了几挂,然后进了厨房。
因为是第一次做,她必要事事亲力亲为。
而且,这还关系到配方的问题,心巧虽然很善良,很大方。但是她却也不肯,将自己家致富的配方,轻易的外传。
所以,她只找了最是亲近的心灵帮她打下手。
“心灵,火要小一点!”
心巧一边专心在锅里,炒制着干辣椒,一边对着心灵提醒。
做香蜡牛肉酱的辣酱面,必要先炒香之后,再做成辣椒面。
这样的话,可以让辣椒面的香味,增加好几个档次。
干辣椒在锅里,出刺鼻的味道。
心巧剧烈咳嗽起来,咳得她躲到了一边,眼泪都咳出来了。
但是她却并没退缩,因为她知道,美味是要付出代价的。
收拾好自己,心巧忍着被呛,再一次的动手。
很快,带着轻微焦香的干辣椒,就被心巧炒好。
然后就是做成辣椒面,心巧找来了青石石臼,将吵得焦脆的干辣椒,亲自舂制成辣椒面。
这过程,依然不好受,辣椒刺激的味道,让心巧难受不以。
但是心巧明白,自己自从穿越到这片世界之后,她就知道,她的人生,每一步都不会容易。
不是不能容易,比如做一个虞无极的小妾,荣华富贵自然唾手可得。
至少虞无极,不算是坏人,也会很疼她。
但是她,却选择了贪心,她要得到的是,一个只爱自己的男人。
这个愿望,如果在她前世,简直就是在平凡不过了?
但是在这里,让一个男人只爱她一个人,尤其还是一个,有本事有身份地位的男人,不但不是平凡,而且简直就是大逆不道。
他都已经那么优秀了,心巧当然也要把自己变得优秀才行。
她既然选择了这条不平凡的路,她就要付出很多很多,虽然有了淘宝系统,但是她知道,她依然还要付出很多。
所以,辣椒面的刺激,让她的难受,根本就不算什么?
心巧坚持着,忍耐着,硬是没有要任何的帮忙,两斤多的辣椒面,给舂了出来。
接下来,才是开始制作,香辣牛肉酱的开始。
牛腱子劲道肉味足,洗净切成大小适中,,拇指大小的丁。放在清水中,浸泡掉血水。
然后用少许老抽、五香粉、料酒码味,腌30分钟。
花生米在锅里慢慢的炒,炒出美味诱人的香酥味。然后用刀拍碎。 大葱姜蒜都切成颗粒,每一样心巧都是亲力亲为,做的认真至极。