看见油锅中,已经冒出一点点的青烟的时候,心巧赶紧,放莴笋尖,蒜苗、黄豆芽精盐炒几下,断生起锅装入大碗中垫底。
又一次的洗锅,锅洗干净,另放油烧至三成油温之后,心巧将她早早准备的豆瓣炒香至油呈红色。
豆瓣酱冒出了它醇厚的香味,将一锅油,慢慢的染成了红艳艳的红油。
此时,心巧赶紧加入了,已经熬制好的鱼汤。
此时,香味已经开始疯了一般,向着四处飘荡。
“好香啊,怎么会这么香?”
“是那姑娘在做鱼,我们过去看看吧!”
“姑娘,你锅里放的什么,怎么会这么香?”
刚刚还在,嘲笑着心巧的众人,此时被锅里的鱼汤,给吸引了儿过来。
有的,还对着心巧,问了起来。
心巧当然不会告诉他们,这些东西是什么?
很难解释的,告诉他们,这是豆瓣酱?
他们肯定会问,豆瓣酱又是什么?
因为在这大虞王朝里,这东西根本就没有。
只是对着他们一笑,然后继续忙碌了起来。
加入了料酒、酱油烧沸,将鱼片抖散放入锅内鱼汤中。
心巧小心划散,后迅速起锅,只是才刚刚滑散,心巧就得赶紧起锅。
这时候,刚刚心巧把鱼片片的只有0.2毫米,就起到了关键的作用。
如果刚刚片的薄一分的话,鱼片下锅之后,划散这么几下,鱼已经熟透,然后烂在了锅里。
如果,厚一点的话,此时的鱼肉不但还没有达到心巧要的效果,而且煮的时间太短,鱼肉也不会入味。
而刚好片到这么的厚鱼片,此时在锅只是一烫,就变成心巧要的七成熟。
白白的鱼片,就像是一只只白蝴蝶,锅里红艳艳的鱼汤,就像是一团花团锦族的鲜花,将白蝴蝶一般的鱼片,围在一起,形成一副完美的山水画。
汤汁及鱼片倒入垫有蔬菜及碗中,再撒上已经准的麻辣椒末、花椒沫、姜蒜沫、葱花香菜等等……
鱼香伴随这这些香味,不断的散了出去,不但飘到了这里围观者的鼻子中。
而且还越过了明少川高高的府邸院墙,飘到了明少川的鼻子中。
此时的他,正在接见刚刚张管家带进来的三人。
“他们就是今天找我的人吗?”
明少川对着张管家问道。
“是的大人,他们三人就是今天求见明大人的熙和府百姓!”
“不对啊张福,本府已经离开这里半月有余,怎么才这几个人来求见本府?”
明少川有点怀疑,旁边的几人一听,似乎想起了什么?
但是,此时却不敢说出来。
张福赶紧说道:“大概是百姓们,顾念大人你一路上舟车劳顿,不忍打扰大人你吧!”
他在说这话的时候,心中其实很虚,偷偷的望了一眼明少川,现明少川没有任何现之后,他才放心下来。
对着三人说道:“说吧,你们求见明大人,有什么事?”
虽然说,熙和府府台,一般会在衙门里办公,但是,明少川作为一个武人。
并不喜欢衙门,他也不大喜欢,高高的坐在衙门里,审犯人一般的面对着自己的百姓。 更何况,这熙和府里,同样也有着县治的县太爷,这些事情,审案子这些事,大多都是县太爷给办理……