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第176章 剁椒鱼头(2 / 2)

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等回到宿舍的时候,敖敏说道:“听说今天食堂有红烧肉呢,可惜没吃到。”

孟淑珍:“下星期吃也是一样的”。

李知微将饭菜摆到桌子上,四人围着桌子而坐,吃起迟到的午饭。

李知微见白柳只专注的吃白饭,一口都不吃菜,就给她夹了一筷子青菜:“多吃点。”

白柳:“谢谢,我,我待会把粮票给你。”

李知微:“我晚上就要搬回家住了,今天这顿我请客。”

敖敏:“那我们可亏了,你就请吃青菜啊。”

“等这个周末,我请你们去我家吃,我亲自下厨怎么样。”

跟几人相处了这些天,每个人大概的性格都清楚了,都是不错的人,李知微觉得可以当朋友相处。

敖敏:“那可说好了。”

几人说说笑笑的,白柳的心情被带动的也好了起来。

——————

下午放学后。

李知微卷起自己的铺盖要回家去了。

敖敏、孟淑珍、白柳就问她用不用帮忙。

李知微说道:“不用,我骑自行车来的,一趟就带回去了,咱们明天上课见。”

跟宿舍里的七个舍友告别后,李知微就回四合院了。

等到了家的时候,孙梅梅还没回来。

李知微就先去做饭。

晚饭做一个剁椒鱼头、再炒两个菜。

剁椒是李知微为了做这个菜,事先做好的。

剁椒鱼头的做法也简单,里知微用手机查的。

将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。

调料均匀抹在鱼头上,腌制约20分钟。

姜切片、葱切段,铺在碗底,把腌制好的鱼头铺上去,再把剁椒铺在鱼头上。

这时候就可以将鱼头放入锅里蒸了。

蒸好后的鱼头取出,撒上葱花,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。

孙梅梅从学校回来,抱着被子跨进院里,就闻到了一阵浓烈的香味。

她赶紧回屋将被子放下,跑到厨房里。

就看到了做好的剁椒鱼头。

火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。

“知微,这是什么菜,我从来没见过,咋这么香。”

“这叫剁椒鱼头,是湖省的传统名菜,属于湘菜系,我也是第一次做,不知道好不好吃。”

“看着就好吃”

“你再等会,我还有两个菜没做好。”

“我先把这个菜端桌子上去”孙梅梅说着,就把菜端走了。

剩下的两个菜都是炒的,一个炒青菜,一个炒鸡蛋。

李知微动作迅速,炒好菜后端上桌就和孙梅梅开饭了。

孙梅梅被剁椒鱼头香的不行,赶紧夹了一筷子。

“味道咋样”李知微问道。

“太好吃了,又鲜又辣,还开胃。”

李知微也尝了一口。

鱼头鲜香,剁椒的味道恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。

就着米饭吃,绝配了。

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