她眼睛一亮，夹起一块吃了起来。
不错，就是凉拌皮蛋。
太好吃了，炎炎夏日，吃上这一口，沁凉又开胃。
她以前就喜欢吃皮蛋，只是到了这里之后就再也没吃过了，梅阳镇没有，京城也没见过。
可恨的是，她只会腌咸蛋，不会做皮蛋。
没想到这个竟然是靖州的特产。
米珠见她喜欢吃，笑着与珍珠道：“珍珠姐姐，我就说吧，这皮蛋真的好吃，你看，夫人也喜欢。”
珍珠看着她们两个，表情一言难尽。
客栈伙计推荐的时候，她不是没尝过，但是那股味道，她真的接受不了。
不止是她，就是同行的另外几个人，也没一个能接受的，那一碟子黑花蛋就都进了米珠的肚子。
在米珠提出要给夫人也点上一盘的时候，她本来是不赞成的，那样臭哄哄又味道奇怪的东西怎么能给夫人吃呢？
黑乎乎的，万一夫人吃出什么好歹来怎么办？
米珠却说，“夫人就是做吃食生意了，这有了新的吃食品种，夫人她定是也愿意尝尝的，不爱吃也没关系，大不了我再帮夫人吃了。”
“伙计既然推荐，那这黑花蛋吃起来应该是没事的，就是有的人不喜欢吧。”
珍珠想到夫人总是想些奇奇怪怪的吃法，还有那个用泥巴腌的咸蛋，或许真的会有兴趣，这才给她点了一份。
如今还真的被米珠说着了，夫人真的喜欢吃。
好吧，下次不管她们觉得好不好吃，新鲜的吃食都可以给夫人尝尝。
“是是是，你说的对，夫人爱吃，给你记一功。”
米珍得了珍珠的话，小眉毛得意的差点飞起。
姜玉道：“有功有功，你们两个都有功，等回去的时候，给你们两个都奖励。”
听说有奖，两人都乐呵呵地道了谢。
姜玉吃着饭，脑子里却想着，这里有皮蛋，也不知道他们对皮蛋的吃法是不是也像现代一样多样化。
嗯，想吃皮蛋瘦肉粥，擂椒皮蛋还有皮蛋肉饼汤。
“米珠，你去找小二问问，他们这皮蛋除了凉拌，还有别的做法吗？”
“好的，夫人。”小姑娘笑着应声而去。
显然，她对这个问题也很有兴趣。
那蹦蹦跳跳的样子，看得珍珠额角直跳。
姜玉看到，只笑笑不说话，管小丫鬟这事自有珍珠和福珠，她是不会直接管到下面去的，不然下面的人又怎么会服两个大丫鬟？
“珍珠，两位管事和随之从之他们都起了吗？”
听她问起正事，珍珠正色道：“起了，夫人可是要见他们？”
姜玉想了想，摇头道：“算了，今天还让他们休息吧，你与他们说一下，明天巳时（9点）到我这里会合，我有事安排。”
珍珠点头应是，等米珠回来后，才出去传话。
米珠回来的时候，脸上都是失落，回话道：“夫人，伙计说，这个蛋切开就容易流心，一下锅炒的话，更是会又烂又碎，所以只能生吃或是凉拌。”
姜玉听到她的话，却是笑了起来。