手抓饼原名叫葱抓饼,起源于台岛。新千年,一名台岛商人把它引进内地之后,开始火了起来。
因为手抓饼口味独特,千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,故名手抓饼。
苏黎的吆喝声,很快就把子弟学校的学生吸引了过来。
这年代的人们还没有见过手抓饼,孩子们好奇的围着苏黎的摊位,叽叽喳喳:
“这就是手抓饼啊?我好像没有吃过。”
“饼里面还卷有鸡蛋和火腿肠,看起来好好吃呀!”
连学校的老师都被苏黎新奇的煎饼手法吸引过来。
其中一位脸颊自带婴儿肥的女老师,见苏黎煎好一个两面金黄的手抓饼,她忍不住咽了一下口水问道:
“你这手抓饼多少钱一个?”
苏黎笑着朝她伸出五指:“老师,五毛钱一个!”
“五毛钱一个!太贵了!”
女老师闻言下意识的捂紧了兜里的钱包,有些舍不得掏钱买了。
对面包子铺的猪肉包子,只要两毛钱一个,五毛钱都能买两个半了。
苏黎见状,指着摊位上的食材笑着说道:“我这手抓饼是选用优质高筋面粉和花生油煎制而成的,里面加一个土鸡蛋,成本就去了一毛八。”
“煎好之后,再卷入火腿肠,番茄酱和蔬菜,又去了一毛三!”
“再加上蜂窝煤球及人工费,我辛辛苦苦制作一个,赚一毛五分钱,不算多吧?”
这位女老师姓杨,是教初三毕业班的数学老师,她听了苏黎这话,在心里头默默算了会,觉得除去成本苏黎确实赚的不多。
于是就掏出钱夹子,抽出一张五毛钱纸币,放在三轮车厢里:
“给我做一份手抓饼。”
“好嘞!”
苏黎动作利索的煎好一个手抓饼,然后用裁好的报纸包着递给杨老师。
杨老师接过手抓饼,迫不及待的送进嘴里,顿时饼外面的酥皮像炸弹一样在嘴里炸开,一股葱油夹杂着鸡蛋羹的香味弥漫在整个口腔之中,让她欲罢不能。
旁边几位老师,见杨老师微微眯眼,慢慢咀嚼着手抓饼,于是就眼巴巴的看着她:
“杨老师,好吃吗?”
此时杨老师正在仔细品尝手中的美食,听到同事们的声音,她这才回过神来:
“这位大姐做的手抓饼,太好吃了,真的太好吃了!你们快去买呀!”
有了杨老师这个活广告,其他几个老师不再犹豫,随后纷纷掏出钱包:
“老板,快给我做一份。”
“老板,我要两份,带一份给我爱人吃。”
“好嘞!各位排好队,手抓饼马上就好了!”
苏黎动作利索的收钱,找零,煎饼子。
短短十分钟课间休息时间,就被她卖出了十二份手抓饼。
旁边几个兜里有点小钱的学生,他们之前都在观望,现在见老师也夸奖苏黎做的手抓饼好吃,他们也开始动心了。
可是上课铃声响起来了,他们依依不舍的离开三轮车,一步三回头的进入教室。
四十五分钟后,下课铃声一响,这些孩子一窝蜂的涌出教室,迫不及待的朝三轮车冲刺而来。
“阿姨,快给我拿一个手抓饼!”