搁到现在，这道菜妥妥的一个高油脂、高糖、高热的三高菜，在七十年代却是考究大席上的硬菜。
因为这道菜卖相好，外面裹着晶莹剔透的一层今年开春失败同款冰甲，里面是炸得酥脆微黄、手指粗细的肥肉条，不仔细看还以为是粗薯条，在这个不是十分注重菜肴品相的年代算是东北菜里的颜值担当之一。
而且全民肚里缺油水的年代这绝对是又解馋又过瘾的一道好菜。
几个人都吃得不亦乐乎，唯独两辈子都不吃肥肉的顾胜昔死活不肯再吃一口。
张冬梅也是第一次吃到这么香的菜。
真香啊，真甜啊，咬一口又酥又脆又爆浆，人间还有这么好吃的东西吗？小姑娘幸福的眼圈又红了。
五个人里就属她和程茜两个吃的最疯狂。
张红梅吃了三块就觉得吃不下了，妹妹还在频频举箸向肥肉。
“一咬一嘴油，你就不觉得腻得慌？”
张冬梅看看姐姐：“你是不知道我在家里的时候，有一年妈买了一大块板油，炼油的时候我在旁边馋的想直接喝两口。”
说的张红梅和顾胜昔都是一脸心疼，这得多长时间没见过荤腥才能缺成这样？
只有程茜十分严肃的说：“那你可能是肚子有了猪肉绦虫。”
“闭嘴。”顾胜昔连忙制止小表姐继续餐桌投毒：“求闭嘴，食不言寝不语。”
程茜不解，说道：“我记得老师说过，想喝油……”
顾胜昔扶额，她怎么才知道小表姐竟然性格如此鲁直？
“姐姐，你想过冬梅更可能是胃亏油吗？”
程茜眨巴眨巴眼睛：“我只知道胃溃疡。”
她没挨过饿，自然不知道好几年没吃过肉的人身体对荤食有多渴望。
然而很快程茜就亲眼目睹了。
因为几个人在谈话，旁边忽然跑过来一个老太太，一把抄起一盘酥白肉直接端到旁边的桌子上。
“你们不吃也别浪费粮食，给我乖孙吃吧。”
一边说一边已经用枯枝一样的手直接抓了两块，一块塞进旁边一个大概八九岁左右的男孩嘴里，另一块直接塞进自己嘴里。
居然在饭店里就被明抢了。
自从搬到四家子去之后，顾胜昔何小雅以及张氏姐妹再加上程茜，因为长相穿戴都不错，一般集体活动都自称一个小团体，于是被屯子里很多后生戏称为“五朵金花”，张红梅也没想到自己原本无论知青点还是大队里都属于人缘不好的异类，竟然也可以被称为“花”，于是不知不觉性子已经转变了很多。
脾气不那么暴躁了，性格也变好了。