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第8章 麻辣兔丁(2 / 2)

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“好勒,你要全部都做了吗?”何苗苗仿佛已经看到香喷喷的兔肉在朝自己飞来了。

“全都做,两天吃完,天热了,放久容易坏。”

何苗苗麻利的将兔皮剥了下来,还帮忙清理内脏和兔头,将兔肉切割干净,又用清水过了好几遍。

洛海棠将兔肉都切成兔丁,把姜蒜葱干辣椒切好备用。这边没有条件,她只能用盐和少许料酒腌制半小时。

在兔肉上裹好淀粉,起锅烧油,将兔肉倒入锅中翻炒熟透后,舀出备用。

此时肉香味已经散出来了,洛海棠舍得放油,肉丁仅仅只是过了油就这么香了。

坐在院子里啃窝窝头和红薯的知青们都止不住的咽口水,探头探脑的往厨房里望。

接着锅里再倒入少许油,将葱姜蒜干辣椒依次放入翻炒出香味,再将兔肉丁倒入,一起翻炒。没有花椒和味精,洛海棠就往锅里加了两勺辣椒酱,翻炒入味。

霸道的辣椒和肉香味传遍整个知青点,辣味本来就刺激味蕾。

程延瞬间就觉得手里夹着辣酱的窝窝头不香了。

他的辣酱是从城里买回来的,里面有油和肉末,平时用来裹窝窝头吃,格外香。

但这和新鲜的麻辣兔丁相比,小巫见大巫。

洛海棠做了满满一盆。

兔头需要熬制卤水,且制作手续复杂,洛海棠先收进空间里存放,之后有时间再做。

她分给何苗苗一小碗麻辣兔丁,其余的一大盆都自己端进了房,没有给院里众人一个眼神。

“程知青,洛知青今天怎么没给你送吃的了?”和程延关系好的男知青赵钧用力吸溜了一口空气中的麻辣肉香味,馋的不行。

“女孩子家家,闹别扭。”程延脸色不太好看。

这是今天第三次了。

洛海棠炒过兔肉的锅没有洗,张岚和李春心跑过去,极其谨慎的将锅底粘着的酱汁都用锅铲铲了下来装进碗里,用窝窝头蘸着吃,好吃的能把舌头都咽下去。

郑悦梅往锅里倒了一点水,将飘着一点油花的汤都盛起来,小口喝着来之不易的油水。

一旁的李媛媛还没来得及下手,锅底就被刮的干干净净。

何苗苗捧着自己那碗兔肉丁坐在角落里,十分珍惜的吃着。这是她吃过的最好吃的麻辣兔丁,没想到洛知青看起来十指不沾阳春水的人,手艺这么好!

她将干辣椒都嚼碎吃下,满脸幸福。

窄小的柴房里。

洛海棠找出小半袋精米,她点燃煤油灯,在铁皮饭盒里加了些洗干净的米,再倒入一点水,撑在煤油灯上加热。

饭盒里的米很少,二十分钟就熟了。

洛海棠往饭盒里加了两大勺麻辣兔丁,一口米饭一口兔丁,满口都是肉香味。

要是配料齐全,她还能做的更好吃。

吃剩下的兔肉丁收进空间里,可以就着吃好几天窝窝头。

*

知青点后昏暗的墙角下,烟圈缭绕。

“程延哥哥,我看见了,今天和洛知青一起锄地的是那个江擒,他们傍晚一起去山上不知道干什么了。那些杏子和野兔,估计都是江擒送的。”李媛媛不怀好意的说着,随后痴迷的望向靠在墙角处的高大男人。

俊美的脸庞在暗沉光线下显得仿佛雕刻一般,即使清瘦了不少,也难掩俊朗。

“江擒?”

“就是那个住在大鱼村外不远处的散户混混,在村里名声不好。”李媛媛低声道,她靠近了几步,贪婪的嗅着烟味。

程延掐掉烟头,用脚底踩灭。

李媛媛忙乱又给他递了根烟,“不过虽然名声不好,但那人长得不错,而且很会打猎,不缺吃穿,住的房子也是自己修的青石砖房。”

“你的意思是,海棠看上他了?嗤…”程延冷笑一声,“不过是玩玩罢了。”

程延没有接李媛媛手里的香烟,而是从裤口袋里摸出一个红色盒子,“我和海棠有婚约,她是不会离开我的。”

红盒里装有一个翡翠玉佩,城里家中长辈一直想要和洛家攀上关系,这玉佩是早就准备好的。

程延一直没想过动用,但现在他心里隐约有了危机感,似乎有什么东西偏离了原本的轨迹。即使他不喜欢洛海棠,他也不允许洛海棠看上别的男人。

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