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第10章 酸甜杏肉脯(2 / 2)

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一平米大小的空间除了中央那一滩水塘,其余地方都堆积的满满当当。

作为一个资深米虫,洛海棠喜欢这种囤货的感觉,将自己的小仓库都存满,然后就可以躺平摸鱼了。

她今天准备将那些杏子全部都做成杏肉脯,这样储存的时间能更久一点。

两篮筐杏子,全部切成两半,去核,然后放在脸盆里加一袋白糖搅拌腌制一个晚上。

等杏肉脯挤出汁水后,第二天清早,洛海棠就将其倾倒进锅里熬煮一分钟,随后装盆放在房间木桌上冷藏一天。

要是有冰箱和烤箱的话,效率会更高。

锅里剩下的糖浆全部都收集起来,平时可以泡水喝。

酸甜的果香,十分开胃,尤其是清晨。

果香四溢。

程延从不知道洛海棠会做这些,他和其它知青都在旁边看着,没人吱声。

洛海棠往碗里装了些没有完全做好的果脯,分给几人。“你们尝尝。”

杏肉脯还没充分入味,但是裹了一层糖浆,酸甜口味中和在一起,配合着软烂的果肉,很开胃。

吃一粒酸酸甜甜的果脯,能多吃两个噎人的窝窝头。

“这个杏脯比我在城里买的还好吃,你真舍得放糖,这得一包糖了吧。”李春心咂巴着嘴,要是果核还在,上面粘着甜味,她能含一上午。

郑悦梅捻起一粒杏肉脯放进自己的水壶里,水壶里的水顿时也有些甜味,一壶甜滋滋的凉开水,能甜蜜一整天。

何苗苗望着洛海棠的眼睛里都在闪着小星星。

等桃子成熟了,还能做桃肉脯和桃子罐头。

昨天在县城里,见到的零食品种很单一,而且去的晚,不少都被抢购空了。

洛海棠准备自己做零食,打牙祭的同时,多余的部分还能卖到黑市。

“洛知青,要不你卖我一些?”赵钧嗦着颗杏肉脯,他喜欢吃甜食。

“还没做好,你需要的话我给你留一点,不要票,一块五半斤。”洛海棠说道。

她做的果脯,首先杏子是用山上的甜杏子,其次还有一包白糖,加上她的手工费,完全值这个价。

“成!”

何苗苗和李春心也都预定了半斤。

李媛媛吃了两颗果脯,但她没有多余的钱去买这些零嘴,也不舍得买。“不就是果脯嘛,我们每天都有新鲜的杏子吃,这玩意吃多了嘴叼。”

她小声念叨着,但眼睛一直紧盯着碗里剩下的两颗杏肉脯。

程延没有胃口,他像是受到了不小的打击,整个人都有些沉默寡言,欲言又止,眼底还有黑眼圈。

“行,到时候我再多做一些。你们要是能弄到水果,也可以带给我,我帮忙加工,少收点钱。”洛海棠本就想赚钱囤货,她的空间要升级还需要大量的矿石。

她装了一小盒,上午去砍猪草的时候带给那些帮忙的孩子。

二狗蛋表示只要每天给他几粒杏肉脯,他能装回来一筐野杏子。

“我还找到几棵野桃树,虽然上面结的果子都还小,但是已经可以吃了,甜脆甜脆的,就是吃多了嘴里会涩。”虎妞含着杏肉脯,含糊说道。

“还有野猕猴桃,枣子。再过两周应该就长好了!”二狗蛋拎着篮子,“我今天多摘一点,你看看能不能做成好吃的。”

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