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第16章 牛肉面(2 / 2)

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苍远永远都是三碗,看不出来不喜欢,应该也是喜欢的吧?三人最后连面带菜都吃光了。

夏蓉下午还是准备明天卖的卤菜,明天还是出摊吧,她得和客人宣传一下新饭店的事情。夏蓉盘算了下她需要做的事情:

她的修炼得加强了,这个不安全的世界,她这点修为不小心就会将小命送掉。天天都每天修炼一个时辰呢?她这些天都不记得修炼,好像连天天都不如~

夏蓉羞愧的捂着脸。

这个世界独有的高阶食材烹饪方法也得研究下,百香坊开起来了总不能只卖低阶灵食。就是高阶食材太贵,她买不起!但没关系,她有一个好的合作伙伴。

夏蓉找苍远,商量让苍远提供一些高阶灵食练手,从低阶到高阶,从常见的到稀少的。

苍远不久就让人给夏蓉送了一只三阶宰杀好的疾风兔。疾风兔是风系灵兽,速度很快。夏蓉看着宰杀好的疾风兔,就是比现代的兔子大,也没看出来其它的有什么不一样。

夏蓉决定今天晚上的荤菜就是兔子啦。她准备做冷锅兔、红焖麻辣兔、兔子萝卜汤、杂菇炒蛋四道菜。疾风兔的做法就参照现代兔子的做法。

先准备冷锅兔的材料:将半只兔兔肉剔骨,切小块,放老姜,盐,灵酒,大葱,花椒,抓匀,放置一个小时入味。

剔下来的骨头来一个兔子萝卜汤。带兔肉的骨头切块;胡萝卜去皮、洗净切块;红枣洗净。把所有原料放入煲内,加入适量清水,大火煮滚后,改小火煲约两小时。

在等着兔肉入味、汤煲好的时候做一个红焖麻辣兔:将另外半只兔切块,洗净备用。锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香,下入兔肉翻炒翻炒一会儿淋入灵酒适量,继续翻炒倒入水适量烧开。

放入冰糖一小把,盐适量烧开转入砂锅中,大火烧开转小火慢慢焖炖兔肉熟后再倒入炒锅中,大火烧制收汁这个时候尝尝咸淡,适量调入盐或者糖、葱花,不知道天天和苍远能不能吃辣椒,夏蓉一半没放辣椒,一半放辣椒,收汁出锅。

红焖麻辣兔烧好后,淘米,焖一锅米饭。

等米饭下锅蒸时兔肉也已经入味了,继续做冷锅兔:锅里烧油,下兔丁,慢炸,直到锅里的油由浊变清,兔丁呈浅黄色。

倒出一些油,放香料入锅,炒出香味后加开水末过兔丁一半。水烧开后调味,放生盐,一些糖,中火闷到水基本收干吐油,加糖,起锅。

再做一个杂菇炒蛋,杂菇炒蛋做好后,米饭已经发出一阵好闻米香,这是米饭蒸熟了,兔子萝卜汤下盐调味也可上桌了。

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