叶天成刷螺蛳可真快啊,灵力一转,螺蛳外壳上面的青苔就光洁一新。
有了叶天成和天天的帮忙之后,刷螺蛳就不叫个事。不到十分钟就处理完所有的螺蛳。
夏蓉将刷完的螺蛳,又搓洗了一遍,把田螺表面清洗干净。再准备一个大盆里面多盛一些清水,加一些食盐搅拌成盐水然后把田螺放进去浸泡。
天天看着变浑浊的清水,“姨姨,螺蛳刚刚刷干净了,可是水变脏了。”
夏蓉解释:“螺蛳泡在清水中,在不断吸水吐水的过程中,把肚子里的泥沙吐出来了,所以水变脏了。我们给螺蛳多换几次水,螺蛳里面的泥沙就可以吐出来大部分。”
夏蓉换了五次水,直到水逐渐变清那么田螺的泥沙基本是处理干净了。这时候已经到下午了,田螺已经吐出来大部分的泥沙之后需要把螺尾剪掉。
叶天成及夏母等人的帮助下,剪螺尾的速度极快。
然后将螺尾剪掉的螺蛳继续泡在清水盆里,盆里加上香油。
刚刚已经泡过了,现在又泡。叶天成奇怪的问:“螺蛳的沙还没有吐干净吗?”
夏蓉:“刚刚是吐沙。螺蛳里面有很多寄生虫。现在是用香油刺激田螺肚子里的寄生虫,将它们勾出来。”
夏蓉将螺蛳用香油泡了三次,后将螺蛳搓洗了两遍,螺蛳这才算清理干净。
在清理螺蛳的时候,万里无云的天空忽然乌云密布,随后就下起了倾盆大雨。
夏蓉:!!!
夏蓉:苍远这能力,比天气预报还准!夏蓉表示佩服。
下午因苍远说要下雨,所有人都在家里。
有叶天成等人帮忙,挑螺蛳肉速度很快。去掉壳后,小半桶螺蛳才挑了三盘螺蛳肉。
夏蓉准备用没有去壳的螺蛳做一个爆炒螺蛳,去壳的做一个爆炒香辣田螺肉,都是微辣版本的,天天可以吃。
这里的螺蛳大部分都是鱼儿摸的,爆炒香辣田螺肉是给鱼儿准备的。