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都水监公厨 第85节(2 / 2)

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“黄连!”

有人听到这两个字直接大声重复道。

瞬间所有人都知道了刘棕往汤中投入的药物,黄连是味清热解毒的良药,但也有一个令人恐惧的特点,那就是味道非常苦。

即使是只往药方中加入一点,也可以瞬间影响一罐药的味道。

刘棕选用这个药材来陷害他人,不可以说是不恶毒。

若是今日的汤中直接被洒满了黄连粉末,那位参与考核的人的汤肯定是不能要了。

董掌膳回想自己闻到的汤的味道,的确是只有鲜味。

之前还以为这道汤只能弃之不用,现在看来,只待太医检查真的是黄连之后,让人往刘棕的嘴里灌下去,没出事的话应该就可以继续用了。

所以,在刘棕即将面临死亡的恐惧中,尚食局的人还给他送来了一碗郑琬做的汤。

想着要做一个饱死鬼,他直接一口闷下去。

无尽的鲜味瞬间将嘴里的血腥味冲淡,并且在口中逐渐蔓延开口,让他紧绷的心和身体瞬间松下来,对于自己即将要死的事情仿佛都没有那么恐惧。

可当他听到屋内的宫女说是自己下药的汤后,恨不得将自己喝进去的东西全都吐出来,在屋内接连发出咳嗽声。

“咳咳咳!”

宫女们观察了一会儿,发现刘棕真的没有什么异样的表现之后,回去将此事告知董掌膳。

翌日一早,郑琬正要准备去参加考核时,就被董掌膳拦住,告知了昨夜闹腾的消息,并且也将她们的调查结果说出。

“所以选不选择再用娘子提前熬煮的肉汤在你,若是不愿,可以用我们尚食局炖煮的。”

第58章 蟹粉狮子头

郑琬听到刘棕因为自己的嫉妒心而失去性命时, 总觉得对方很愚蠢,但是利欲心熏的人又怎是一句话可以说明白的。

想着自己提前炖煮的高汤,直截了当地说:

“黄连粉末味道浓郁, 就算是昨日没有被人发现,今日考核开始儿肯定也会发现的。不过这样并不能对今日准备的膳食产生什么影响,选用肉汤不过是想要其沾染鲜味, 就算是用清水也可以制作的。”

闻言, 董掌膳也是愕然,开始为牢房中的刘棕感到可悲。

就是因为一念之差,想要迫害可能与自己竞争公厨职位的女娘, 但他不知道的是, 就算是他成功了, 也不能对郑琬产生任何影响。

如果将这话转达给刘棕的话, 本就气到吐血的刘棕, 估计要直接气绝身亡吧。

董掌膳摇摇头, 将自己脑海中的杂念通通摇走, 保持着嘴角弯着的角度说:

“那就好,不过汤还是可以用的,娘子自便。”

说完之后,董掌膳走在前面,郑琬走在后面一起往考核的院落走去。

郑琬走路的时候就已经想清楚了,高汤能够让她的菜品滋味更好,既然董掌膳都说能用,那肯定没什么问题。

她也没必要削弱自己的一个优势,反正到时候这个菜品都是要送到女官嘴里品尝的。

想到这, 她如同昨日一般,走到属于自己的炉灶面前, 看着已经在炉子上温着的高汤。

顶着众人好奇的眼神将其打开,昨日发生的事情现在也不是什么秘密,大家都知道她提前准备的肉汤出现问题,现在就是想看看她的表现而已。

若是肉汤不能用了,他们还得感谢刘棕帮自己除去一个强有力的对手。

所以不只是郑琬自己,其他人对于肉汤是否可用也是非常好奇的。

众人几乎是将郑琬脸上的每一个表情变化都看在眼里,期待能看到自己想看的画面。

然后众人就看到郑琬直接用勺子取一点汤,送进嘴里品尝,这个场景看得众人心中一骇,生怕看到郑琬直接倒下的画面。

可是过了一会儿,郑琬依旧站在原地,一点变化都没有。

众人才放下自己的侥幸心理,今天还得拿出本事来才是,不然估计又要在郑琬这么一个年轻的女娘身上失手了。

郑琬则是将入口的汤汁在舌尖来回流转,感受着鲜味在嘴里逐渐蔓延的变化,并且一点苦味都没有尝出来,的确是可以再用的。

解决了高汤的问题,她将自己的眼神放在一旁的螃蟹和豚肉上面。

螃蟹的个头在这个时节来说还算是挺大个的,不愧是皇族尚食局的采买,什么新鲜的好东西都可以弄到。

就连放在一旁的豚肉看起来也是极为新鲜的,一看就知道做出来的吃食味道肯定不会差到哪里去。

她将桌上所有的食材匆匆扫视一遍之后,开始制作今天的菜肴——蟹粉狮子头。

首先要将蟹肉从蟹身上取出来,此时的螃蟹没有黄膏,她也不用顾忌太多。

直接一手扣着螃蟹的外壳,一手捏着螃蟹的身体,一个用力,螃蟹的内里立即展示在眼前。

再去除里面不能吃的鳃、胃等部位,剩下的就是鲜美的蟹肉。

她将所有的螃蟹处理干净之后,也只得到了一小碗。

虽然少,但是面对今天的场合已经足够了。

郑琬随即看向一旁的豚肉,她直接将肥肉和瘦肉分开,瘦肉切成石榴粒状,这样大小的瘦肉既能保持口口是肉的肉感,又能够很好的搅拌在一起成团,是制作狮子头最合适的大小。

至于瘦肉则是切成瘦肉的一半大小,这些肥肉需要经过长时间的炖煮,达到入口即化的地步。

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