饺子很好吃，是厨娘精心调的馅料。
店里都是小姑娘，因为言言对店里的吃食向来不克扣。
加上厨娘的手艺也挺好。
大家就总会时不时的抱怨身上的裙子有些紧啦，脸上的肉又多啦。
厨娘也知道小姑娘们都爱美，要控制身材。
饺子馅里，就没有放很多的肥肉。
多是以瘦肉为主，也不是纯肉的，里面加了不少切碎的白菜芯儿。
这样的馅料，还真挺对大家的胃口。
咬下去不是一嘴油的饺子，吃起来不腻歪，还十分鲜美。
大家叽叽喳喳的对着厨娘赞了又赞。
夏至却恍惚间想到，在李家庄时，过年吃的饺子。
原先没分家的时候，家里人口多，条件也不好。
别说嫌肉肥了，李家这么一大家子人。
能保证大家都吃饱肚子就算不错了。
爷爷奶奶是很会过日子的。
这么俭省，一是条件有限。
二也是因为孩子实在太多。
好在，结果还不错。
养活了这么多儿孙的同时。
虽说只是土坯房，但爷爷奶奶也硬是给几个儿子一人起了一处院子。
还记得每到过年杀猪的时候，奶奶就会让爷爷特意留一些肥肥的肉。
要知道，这肥肉在乡下，相较于瘦肉，是更能卖上价的。
爷爷总是有些不舍。
奶奶就会说，肥肉放进饺子里，才解馋，也香。
确实，奶奶的决定是正确的。
肉很肥。
但剁碎了与一大盆白菜做成的饺子馅，就并不显得多么肥了。
那包饺子的面，还不是白面的。
饶是如此，也已经是很难得的美食记忆了。
除此之外，也就是那顿过年时杀猪炖的菜最让夏至印象深刻。
她也是能分到两小块骨头的。
而分了家，虽说比之前吃的饱了些。
但家里的日子也没有忽然变的多么好过。
虽说娘带着自己和冬雪，在酸菜作坊做了一段时日的工。
爹也在山上挣了些银钱。
但一家人都是俭省的性子。
猪没来得及养，过年也没舍得买肉。
奶奶家分给自家的肉倒是也够吃，只是，肥些的被娘炼成了油。
油渣和着萝卜包成了包子。
而包饺子的馅料，用的就是瘦肉居多了。
掺杂着不少白菜，那味道，倒和今日的饺子，味道挺像的。
只不过，饺子皮，也不是纯白面的。