午饭后，大家七手八脚地收拾了，包子馅也已经准备到位，陆海燕和李月清把大铁锅里上满了水，先架上柴火做准备，然后董晓丹就拿着一把刀去屋子里看看面团发酵情况。
大家提着一颗心，等着开盲盒。
董晓丹信心满满，把被子掀开，又把盖子拿掉。
“哇。”几个人伸长脖子，看到面团已经涨发到盖子上，几个人开心得惊叫起来。
都不用拿刀子切面团了，发成这样了还看什么？
不过董晓丹还是拿着锋利的刀在面团中间轻轻一划，均匀的蜂窝状非常漂亮。
“嘿，晓丹，看不出啊，你还真有两把刷子。”周庆磊用不可思议的眼神看着董晓丹。
“开什么玩笑，没有点把握，我敢动手吗？”董晓丹很不以为然，这点小事，压根就没啥骄傲的。
“可以动手做了吗？”李月清虽然松了口气，但是面团发得好，还不等于最终成品就好。
“可以了。”董晓丹退后一步，让周庆磊和陈朝阳两个人一起，把大盆子端了出去。
因为拿了周庆磊家的猪肉和鸡，所以蒸包子也要带他家的份。
这会儿妈妈和姐姐也来了，肯定也要给一部分让她们带回家。
还有几个邻居也来看热闹，虽然不一定要见者有份，但一般第一锅出笼，大家都要你一个她一个尝尝。
所以，发面的时候，在原来预计的基础上，又加了量，所以，这一大盆面团份量不轻。
董晓丹指挥着陈朝阳掏了一块面团出来，继续揉面排气，然后她接过来开始分剂子。
“你们不要动手，让我来分，一斤面粉大概能做十二个包子。”
这个董晓丹早就想好了，一斤面粉做十四个包子的话，就偏小了点，自己平时吃还行，可这年月大家肚子里没啥油水，可能造了，所以包子不能太小。
如果一斤面粉做十个包子的话，那又太大了，造型上显得有点蠢。
所以，十二个刚刚好。
董晓丹已经练出来，用肉眼和手里掂量就能准确地分剂子，七十克正负五克一团。
董晓丹分好剂子，大家七手八脚地开始包包子。
有邻居也过来看热闹，见董晓丹只分剂子，自己不包，也有点扫兴：“合着也是只会指挥的主。”
分了满满八仙桌面的剂子，董晓丹看着桌面上大家做的包子，实在没眼看。
正好手里的面团也分完了，就对陈朝阳说：“接下来这任务就交给你，你就比较着我这样的大小就行。”
然后她开始动手，把面团在手里，三下两下地搓圆了，在桌上压扁，提醒大家：“虽说外表不影响口感，但是我们既然是过年的东西，还是要尽可能好看些，这样待客也体面点，是不是？”
是啊，谁不希望自己包得好看点啊，可也要有这本事啊。
心有余而力不足，面团不听话有什么办法，你以为我们不想吗？