孙掌柜对他手底下的厨子有信心，不过一个香辣味而已，研究研究就出来了。
若是满嘴香也有了香辣味的炸鸡，再加上低廉的价格，满口香根本就没有一争之力。
如今，布庄才是真正的麻烦，他不知道赵念儿背后的人是谁，也不知道赵念儿同浮华布庄之间的关系。
赵念儿一个娘们无所谓，他却不想得罪背后的人。
还是先看看锦绣布庄的情况吧。
孙掌柜没把炸鸡的事放在心上，他转身去了锦绣布庄。
锦绣布庄可是他的根本，万万不可出现什么意外。
此刻，锦绣布庄内可谓是一片愁云，管事伙计都苦着脸，不住地往外张望着。
萧条，冷清，惨淡。
不知怎的，孙掌柜一进来，脑海里就出现了这三个词。
布庄管事连忙迎了上来，半弯着腰，恭敬地将孙掌柜请了进来。
“掌柜的，今日是个例外，昨日我们布庄还有很多客人呢。”
他生怕被怪罪，连忙开口解释。
孙掌柜并未苛责管事，布庄管事是他手底下的老人了，与吴二不同，他爹在时，布庄管事就已经在他家任职了。
况且，今日浮华布庄开业的盛况他又不是没看见，那些布匹和衣裳，饶是他做了这么多年布庄生意都惊叹不已，更不用提镇上的百姓了。
“今日浮华布庄开张了，我们这没人也正常，重要的是日后我们锦绣布庄应当如何应对，您可有什么好法子吗？”
孙掌柜谦逊地问了起来。
布庄管事依旧弯着腰，一脸恭敬地开口道：“掌柜的，外人尽道浮华布庄衣裳新奇，布匹精美，想必这浮华布庄要走高档路线，其目标客户应是那些贵人小姐们。”
“我们锦绣布庄虽然没有那些新奇东西，但我们胜在有根基，熟客也多，如今我能想到的法子有两点。”
“其一，调低价格，那些贵人小姐们的生意我们可以少做甚至不做，虽然挣得银子多，但稍不注意就有可能惹上祸患，我们索性让价格更加亲民，做中层百姓的生意。”
“其二，原有的熟客以及阔气的客人，我们要好好维护，时不时给他们送些手帕等小物件，拉拉好感，让熟客不知不觉地就走到我们锦绣布庄来。”
布庄管事经验足，看事情也看得透彻，很快就将整个事情分析了个七七八八，并且给出了建议。
要是赵念儿在，肯定会给布庄管事竖起一个大拇指，在这种情形下，能审视夺度想出这两个法子，实属不易。
孙掌柜紧皱着眉头，他显然是有些不同的看法。
“贵人小姐们的生意利润大，抛弃这部分客人实在是可惜，至于调价，我们锦绣布庄自从开业以来，价格只有调高的份，何时调低过？”他有些不甘心。
价格调低容易，再调高就难了。
布庄同炸鸡铺子是不一样的，满嘴香他说降价就降价，那是因为他有把握。
可布庄不同，锦绣布庄是老字号了，调低价格属于自降身段，怎么想都不合算。