苏叶和彭彤影回到防城港之后，先是回到家里放置了一下行李，接着就马不停蹄的前往了隔壁镇的顺发酒楼，找刘建文结算鱼钱。
两人的那些鱼，可是还没有结款的，毕竟大蓝鳍金枪鱼和那条大石斑鱼的价格是有些不确定的。
大石斑鱼这玩意，需要找到合适的买家，才能卖出高价，这方面刘建文之前就和苏叶说了，真要让酒楼买下来的话，价格其实也挺不错的，能达到500块钱一斤那样。
当然了，这是刘建文大致的估算，其中大部分的价格都是看在这一条一百三十斤重大石斑鱼的鱼皮鱼鳔鱼扣上，真要算起来，鱼肉的价格也就是一百多块钱一斤而已。
蓝鳍金枪鱼的话，则是需要根据鱼肉的品质来决定价格，这方面苏叶和彭彤影都不熟，刘建文也不熟。
所以在知道两人今天要过来的时候，刘建文就找了一个对这方面有经验的人过来。
这也是得益于刘建文之前搞的那次金枪鱼自助餐，结交了不少餐饮业的朋友，一问之下，刚好就有个之前从事过蓝鳍金枪鱼相关的同行，就让他过来鉴别一下蓝鳍金枪鱼的品质了。
当苏叶和彭彤影到达顺发酒楼的时候，刘建文就和那位“鉴鱼师”正在办公室里边喝茶。
“苏老弟和小彭来啦，来来来，先坐会儿喝口茶，我跟你介绍一下，这是市里五星级酒店的大厨，赵海龙，对蓝鳍金枪鱼有一定的了解，待会那两条蓝鳍金枪鱼的定价，还得依靠他呢，
这位就是我和你说的两位钓鱼高手了，苏叶和彭彤影，不瞒你说，嘿嘿，酒楼里的高档海鲜，可以说是有相当一部分都是来源于他，
那些深海鱼类，更是全都来源于他俩。”
刘建文招呼两人坐下之后，就给简单做了一下介绍，刘建文对苏叶的称呼，也逐渐的由小苏更换成了苏老弟。
“你好你好。”
“你好你好。”
双方点头致意，算是认识了下来，坐了一会儿，聊了一些不咸不淡的话题，刘建文就带着几人来到了存放鱼获的冻库。
首先就是那两条大蓝鳍金枪鱼！
“啧啧，看着很不错啊。”
赵海龙看着两条蓝鳍金枪鱼，点了点头，称赞道。
虽说这种个头的蓝鳍金枪鱼只算一般般，但是！这是在国内海域钓上来的啊，那就显得有些难能可贵了。
“是吧？我就说苏老弟钓鱼厉害吧？”
“好了，废话不多说，直接开始吧。”
赵海龙欣赏了一番蓝鳍金枪鱼，就直接拿起了锯子，对着鱼尾巴切割了起来。
经过了两天的冷冻，两条大蓝鳍金枪鱼已经被冻得梆硬了，不过它们在船上的时候，就已经处理好鱼肉了，现在冷冻起来，更能保持鱼肉的新鲜程度。
很快，赵海龙就将蓝鳍金枪鱼的尾巴给锯了下来，将切面处清理干净，再稍微解冻一下之后，就仔细端详了起来。
苏叶三人对这些不怎么了解，就没有出声，只是睁大了眼睛，好奇的看着赵海龙操作。
“这条鱼肉品质不错，勉强能到S级，可以用来做生鱼片，蓝鳍金枪鱼，根据鱼肉的品质，可以分为SAbc四个等级，
S级和A级的品质好一些，可以用来制作生鱼片，b级和c级的就差了一些，一般用来制作罐头，或者其他的制品，