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第143章 臭豆腐(1 / 2)

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林梅在一旁吐得一塌糊涂,连眼泪都出来了。

林兰在一旁帮她拍着背,担忧的问道:“姐,你还好吗?”

把肚子里的东西吐了个干净后,又吹了会风,林梅才觉得好了些。

对上林兰担忧的目光,林梅安抚道:“没事,就是味太大,没忍住。”

林竹站在灶房门口,表情有些讪讪道:“姐,真那么臭吗?”

显然是没想到林梅反应这么大。

“你说呢?”林梅横了他一眼,那鬼东西都发黑了,能不臭吗?

林竹叹了口气:“还想着叫你过来一起吃的,看样子只能我们几个独享美味了。”

语气还挺遗憾。

林梅吐完感觉好多了,闻言皱眉道:“你真要吃那东西?”

说实话,这个‘美味’她不怎么看好,尤其是刚刚看到豆腐泡在那个黑色的水里,都发黑了,这还能吃吗?

“当然要吃了,为了发酵那个臭水我可做了好久呢。”

林竹一脸理所应当,闻着虽然有些臭,可林竹仔细搅拌看了,里面没啥东西,纯粹就是一些发酵的卤水,他还担心天气热臭水里会长虫子,但并没有,那这臭水就是成功的。

闻着和之前去外婆家时那个姨婆做的味道一样,肯定是能吃的!

林兰叹了口气:“我已经劝过二哥了,他不听我能有什么办法,没事的,最多就是吃坏肚子,到时候我们请个大夫过来看看好了。”

她都做好了自家二哥蹲茅房的准备了,至于请大夫这件事,林兰表示,反正现在她二哥有钱,就随他造了。

林竹这时已经进了灶房,没有听到自家妹妹的话,不然要被林兰气死了,还没开吃自家妹妹就开始想要去哪个大夫家里了......

林竹把家里的小锅洗干净,把浸泡在里面已经变成灰色的豆腐拿出来,放到一旁沥水。

等锅里的水分都被蒸发后,林竹倒了一锅底的菜籽油,约莫有一个指节高。

林兰让林梅在一旁坐着,自己捏着鼻子又进了灶房,她倒要看看二哥是怎么做的。

看着林竹倒油的豪爽劲,林兰的心一抽一抽的疼,眉头都皱成一团了,这锅里有一碗半的油了吧,这都够她炒好久的菜了,这放在大丫她们家,就是一个月的油量了!林竹就这么一口气霍霍了,还是为了这么些不能吃的玩意——林兰已经认定了那臭烘烘的东西不能吃了。

她二哥真是太败家了!

林竹看了她一眼,从她那块打成结的眉头上看出了她的意思。

“你要是心疼的话,这油待会炸完豆腐再给你留着炒菜用。”

林兰忙摇头:“不了不了,还是哥你留着下次用吧。”

林兰心里疼的滴血,但她也不想用炸过臭豆腐的油来炒菜。

万一把她的菜也熏臭了咋办,还是给自家二哥败了吧。

林竹翻了个白眼,知道现在无论他说什么林兰都不会相信了,只能等到成果出来了再说。

灰色的豆腐下到油锅里,滋啦的发出一阵阵声响。

原本臭烘烘的味道经过高温一炸......依然是臭烘烘的,不过里面多了丝油香。

把臭豆腐炸成两面鼓小包后,林竹把它们都捞起来,又添了点油,等油温升高后,把豆腐放进去再次复炸。

林兰在一旁麻木的看着林竹操作——她也就不想吐槽林竹的‘奢侈’了。

有句话怎么说来着,一回生二回熟?反正她也习惯了。

把豆腐炸的表面酥脆,鼓起大包后,林竹让林兰把她之前做的辣椒油拿出来。

林竹拿来一个大盆,把臭豆腐夹到里面,挨个在中间戳个大洞,放上辣椒油,酸豆角,酸萝卜丁,葱花大蒜,然后打开瓦罐,舀了两勺大骨汤进去。

林竹一边端碗搅拌一边走出去:“大姐,你闻闻现在怎么样?”

他就不信了,这经过他精心调配的臭豆腐他姐还能吐得死去活来的!

林梅一直坐在风口处,林竹端着那一盆臭豆腐过来的时候,她眉心一跳,有种不好的预感。

果然,在闻到林竹身上夹杂着臭味和油烟味后,林梅终于忍不住后退几步,怎么感觉.....这味道更恶心了。

迎着林竹信心满满的目光,林梅压抑住想吐的欲望,道:“竹小子,我突然想起家里饭菜还没做,你姐夫待会该饿坏了,我先回去做饭了。”

说罢,不等林竹说什么,林梅脚步迈的飞快,没一会儿就不见人影了。

林竹:“......”

陈婶子在隔壁也闻到了林家传来的臭味,说实话,连大白都熏得跑到后院去了,正好奇过来一探究竟,就见到向来稳重的林梅步履匆匆的背影。

陈婶子嘀咕道:“梅姐儿这是干啥呢?着急忙慌的。”

林兰在一旁看着自家大姐跑路,心里对自家二哥有了些许同情:算了,待会她还是给二哥捧捧场吧,看这可怜的,连大姐都受不了这个味儿跑了。

林竹丝毫没被打击道,他耸了耸肩:“算了,大姐没这个口福,我们自己吃吧。”

有些人就是对臭豆腐榴莲之类气味浓重的吃食无感,林竹也不强求,在现代的时候,他老妈每次买榴莲的时候他爸表情都跟吃了翔一样痛苦,但他和他弟都吃的很香,加上他老妈,每次要吃榴莲的时候,林爸爸都会默默的待在房里玩手机,等他们吃完散完味道再出来。

就像有些人天生不吃香菜折耳根一样,口味这东西,还是不能强求的。

林竹也做好了心里准备——很可能这臭豆腐就只有他一个人爱吃的,不过他相信,美味的食物终究会得到赏识的。

陈婶子是捂着鼻子进门的,一进来就问林竹:“竹小子,你们家这是恭桶倒了吗?怎么味道怎么冲啊。”

林竹不好意思的扬了扬手里的大盆:“我新琢磨出来了道吃食,这味道就是吃食里带着的。”

陈婶子看着林竹手里乌漆嘛黑的炸豆腐,吓了一跳:“这....这可不兴吃啊,看这颜色就知道坏了,到时候吃坏肚子还得去看大夫。”

林竹解释道:“没坏,是我早上新买的豆腐。”

林兰在一旁解释了一遍。

林竹见陈婶子一脸不相信这玩意能吃的模样,叹了口气,看来还是得吃一下让他们看看。

直接拿起筷子夹了一块,一口咬了下去。

臭豆腐的表皮被炸的酥脆,浸泡了汤汁的那部分吸满了骨汤的美味,内里还是软嫩的豆腐芯配上酸辣开胃的汤汁,一口下去可以说是回味无穷。

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